Ko te tipu me te tōmato i tohuatia. Ma te maere, ko tenei ahurea huawhenua he tino putea o te momo Paslen. Ka tae mai nga tipu i roto i nga tae me nga ahuatanga kaore e taea te taangata, engari ko te rereke noa atu ko te ahua pouri, he ahua teitei. A, no te kōwhiri i te tibergines i roto i te paari me te supermarket, hoatu te manako ki te hua taitamariki me te iti, me te iti rawa o te purapura. Ko te mea tino reka - puru-puru, tata pango i roto i te eggplant te tae. Kia mahara he nui te nui o te tirenine, he taonga kino ki te hauora tangata. Na te mea iti o nga warowaihā, ka whakaarohia nga tibergines hei hua kai. Engari ki te matakitaki koe i te ahua - kia kaua e whakatokia te eggplant. Ko te meka ko te wa ka parai, ka nui te ngako.
Kai:- Eggplant 400 g
- Riki 1 g
- Kakano maimoana 0.25 tbsp. l.
- Ko te Oregano maroke 0.25 tsp.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Te tote 0.5 tsp.
- Tomatoes 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Mo tenei rihi ka oti te whakarite: aubergines, tomatoes, riki, rēmana, purapura heamere, oregano maroke, huka, tote.
- Hipanga 2 Te horoi me te tapahia o te Eggplant ki roto ki nga taraka ranei.
- Hipanga 3 Ka tapatapahia rawatia te riki.
- Hipanga 4 I roto i te paraoa paraoa ka werahia te hinu huawhenua, te whakauru i nga eggplants me te aniana. Kohuatia nga huawhenua mo te 5 meneti, te whakaoho tonu.
- Hipanga 5 Na ka tohua te oregano, te wa ki te tote me te parai mo te 7-10 meneti.
- Hipanga 6 Tapahia te tōmato i roto i tetahi huarahi e wātea ana (te pata, te kaitahuri, te mīhini kai), ka tohua te hawhe o te rēmana wai, tāpiri huka, te pepa me te korohuki mo te wera iti mō te 10 meneti.
- Hipanga 7 Na ka tapiritia te ranu tōmato ki te eggplant ka koroka mo te 5 meneti.
- Hipanga 8 Whiakihia te rihi rite ki nga purapura heamere me te mahi.