Ko te keke keke a Brownie e mohiotia ana mo te reka o te tiakarete, te rite o te waiu, me te pungarehu pungarehu. Ko tenei kai reka a Amerika he rite tonu te whakamahi i te puehu paraoa, na te mea he taimaha me te paku, he ahuatanga o taua tunu. Ka tunu a Cake Brownie i tetahi inu tea, a, ka reka ano ia ki nga kakano tino ataahua. He maha nga tohutao mo tenei kai reka. I roto i te paraoa pokepoke, tāpirihia nga oriwa, nga nati, te kiri karaihe me etahi atu hua. Engari ko te mea tino rongonui ko te tohutoro tawhito o Brownie.
Ko te hītori o te keke tiakarete a Brownie
Ko te keke tiakarete a Brownie mai Amerika. Ko nga Amerika katoa kua rite ki te tuhi i tetahi tohutao mo tenei hua kai. I tunuhia a Brownie i te tau 1983 i Chicago. I tunua te paraoa pokepoke i tetahi ara kia tae atu ai ki te hanganga maeneene i roto. I ringihia a Brownie ki te paraihe.Mai i te wa kua hurihia te tunu tuatahi a Brownie. He maha nga momo rereke. Kua huri nga wahine wahine mai i nga wa katoa o te ao i nga kai, e arahina ana e nga hiahia whaiaro me nga reka. Ko te tohutao whakamaori he whakamahi i te huinga iti o nga hua.
Ki te tuhi! I nga whare wahine hou i te tunu o te keke o Brownie ka puta te pungarehu huka. Ko etahi e hiahia ana ki te huka i te keke tiakarete, ko etahi e whakapono ana ka ruia e te tio.
Ki te tuhi! Ko te maimoatanga Brownie rongonui e kore e uru ki te whakamahi o te koko, te waiu me nga nati.
Ko nga kai
E ai ki te tunu whakamaroke, ka hangahia te keke tiakarete a Brownie i nga kai e whai ake nei:- kawareterete kawa - 200 karamu;
- te huka - 320 karamu;
- paraoa - 170 karamu;
- pata - 175 karamu;
- hua - 3 nga wahi;
- te waikawa vanilla (he kōwhiringa).
Ki te tuhi! Hei whakarite i te paraoa mo te keke keke a Brownie, ka whakamahia e te tunu whakamaroke te tiakarete kawa.
Ko te tunu-ata-ma-taahi-te-tunu mo te tunu i te Brownie
Ki te tuhi! Kei te maoro ko te keke a Brownie kua tunua ma te tupapaku. Mai te mea kua wareware te tunu kuao ki te whakamau i te puehu paraoa ki te paraoa pokepoke i te wa e whakarite ana i tetahi kai rekareterete.Ko te whakarite o te kai reka he rite ki te tunu keke, no te mea ko Brownie, ahakoa i karangatia he keke, kaore i te maha o nga keke. Mahalo, ko e'uhinga ia'oku ui ai ko e keke. Te tohutao maahi-taahiraa ki tetahi whakaahua o te keke Brownie rongonui:
- Hei whakarite i te kai reka ka hiahia koe ki te tango i nga rihi wera. A, no te rite nga kai katoa, ka taea e koe te tīmata i te tukanga o te whakarite ia Brownie. Tuatahi, me tuhi koe i te tiakarete pouri, ka waiho i roto i te paraoa, i etahi atu rihi ranei. Me tuku e koe he pata. Me whakaheke nga kai i roto i te pati wai. He mea nui ki te whakaoho tonu i te tiakarete me te hinu, mehemea ka tahuna e ratou nga hua ka pahuatia te hua kai.
- Ka huri te tiretika me te pata ki te puranga wai, me wehe mo te hauora. Ko te wa ki te tiaki i nga hua. Me whiua ki te huka. Te mahi i te kaitao tae noa ki te huka o te huka i roto i nga hua.
- A, no te mea ka tino maimoatanga te ranunga tiakarete, ka whakaurua ki te papatipu hua manu.
- Na ka iti haere te paraoa, kaua e wareware ki te whakaoho tonu.
- Ko te tikanga mo te tunu me takoto ki te pepa tunu, ka riringi ki te paraoa. He pai ki te mohio ko Brownie he keke tapawha, na reira he tikanga ki te tunu i te ahua whawha. Ko te hua ka oti te waahi ka tapahia ki nga tatauranga rite. Engari, mo te whakarite o Brownie, ka taea e koe te whakamahi i tetahi ahua porohita. I te mutunga, ka pa ana ki te ahua o te kai reka, kaore he mahi ki te reka.
- Ko te tauira me nga whakamatautau me maka ki roto i te oumu, i mua i te whakamahana i te papahana o te 170 nga nekehanga. Kia nui te hawhe haora ki te hanga keke.
Ka taea te mahi a Chocolate Brownie ki te kirikiri cream vanilla, te kirīmi, te kirīmi whiu. Ko te pihikete pai he keke mo te waiu hou, he kapu kawhe ranei.
Ki te tuhi! Ko te hunga e mate ana me kaha ki te whakahaere ia ratou ano e kai ana i te parauri. Ko te meka, he tino nui te tiihi i roto i nga kaata. I te wa ano, he mea reka ano he tino uaua ki te mawehe atu i tena.