Sandwich "Merry Curlet"
Mo te 3 taatai o te rihi:
- 3 te tunu me te poro poro keke
- 3 poroporo te tiihi
- 1 tōmato
- 1/2 kūkamo
- 1/2 pepa reka whero
- 1/2 pepa reka matomato
- 6 nui
- ka puta te wai
- pata
Tapahia te taro, te tunu ranei i te pata pata ki te pata, hoatu te tiihi ki runga. I te wa e ataatahia ana e te mangai he pango kikokore o te pepa whero, taringa - mai i te pepa matomato. Ko nga kanohi kei nga karama kukama, nga akonga - mai i karepe. Ka taea te hanga i te ihu mai i te kapi o te tōmato. Ka waiho nga pungarehu-kaare hei huaki koa ki te upoko o nga makawe. Ka horahia nga hanewiti i runga i nga papaa ka timata tonu te tipu.
Sandwich "Tunu Kai"
4 nga toenga o te rihi:
- E rua nga pepa mo te hanewiti
- 250 go te tīhi Adyghe
- 2 nga uira
- 1/4 pepa reka whero
- 1 kūkamo
- yoghurt ki te reka
Ka werohia nga roiweti roi ki nga mowhiti e rua. Mo ia haurua, tuhia he porohita taraihia o te tīhi Adyghe. Ko te ringihia ma te maramara ranei ki te mirakare taiao. Ko nga kanohi ka puta mai i nga porohita o te rauropi, o nga akonga - mai i te pepa reka (ki te mea he pai, he matomato). Ko te karaehe he poro kikokore o te pepa whero. Tapahia te kūkamo ki te porohita. Tapahia tetahi porowhita ki roto i te waahanga - he noa noa iho te 4. Tapahia te toenga o te kūkamo me te kakau witi, mai i te ahua o te pungarehu o te tamaiti.
He tipu ki nga pakihi iti
Mo te 10 nga taara o te rihi:
• 500 g përiki whenua
• 2 poro o te peke tapatapahi
• 1/4 kapu pahiri
• 2 karihi karika
• 3 punetēpu Parmesan
• 1 tbsp. pihikete maru
• 1 hua manu
• 100 ml o te hinu huawhenua
• he muhumuhu o te ngongo
• 0.5 tsp. te tote
• 0.25 tepu. pepa pango
• 1 baguette
• 2 kukama
I roto i te peihana nui, whakaranuhia te kai mīti, te baaka, te pāhiri, te karika, te parmesan, te paraihe, te manu, te nutmeg, te tote me te pepa. Hurihia mai i te ranunga o te kai-miihini ma te whakamahi i te tīpune. Whakanohia nga piipiri i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua i mua, ka tunu ki nga taha e rua tae noa ki te tunu. Whakahauhia nga kai. Tapahia te parani ki te poro. Ka tapahia nga kukama hou ki nga poro. Whakanohoia ki nga porohita kukuru, te tihi i runga i te poipoi poaka kua oti, te whakatika i te tiana me te toothpick. Mahi hei paramanawa.
Ko nga kairaki heihei i roto i te ranu tōmato me te basil me te waina ma
4 nga toenga o te rihi:
• 500 go te kai heihei
• 1 pihi taro ma
• 50 ml o te waiu
• 1 hua manu
• 400 g o te tōmato kēne
• 1 tbsp. hinu hinu
• 60 ml o te waina maroke ma
• 1 te riki
• 1 kāroti
• 1 te kakau o te herewi
• 1/4 tp. pakiaka maroke
• 1 tbsp. te wai rēmana
• te tote, te pepa ki te reka
• te pounamu hou
Ko te pihi heihei ma rua i roto i te kaihuri kai, ka tunu i te taro maoa i roto i te miraka, te hua manu, te tote me te uru. Whakamahia nga pupuhi me te tunu i roto i te oumu mo te 20 meneti i mua i te hanganga o te pungarehu koura. Ko te tapatapahi, te riki me te herewi, ka tunu me te parai i te hinu oriwa. Ringihia i roto i te waina, te wai rēmana, me te tōmato kapi ki te haupapa, kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te basil maroke, te tote me te pepa ki te ranu tōmato. Kawea mai ki te whewhe, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaheke i te ahi iti mo te 20 meneti. I mua i te mahi, ringihia te ranu ki roto i te peihana, tuhia nga tunu tunu tunu ki runga, whakapaipai i te rihi me nga rau basil hou.
Te hupa huawhenua me nga kai patu
4 nga toenga o te rihi:
• 200 g mīti kai
• 2 kāreti
• 1 riki reo
• 3-4 rīwai
• pakiaka pakari paari
• te pahiri hou kua pakaru
• 3 cloves karika
• te tote, te pepa ki te reka
Ringihia te 1.5 rita o te wai ki roto i te putea me te tahuna. Te rīwai Peel, te kāreti me te pakari pāhiri. Tapahia nga huawhenua, tapahia nga rīwai me te pakari paari ki roto ki nga poraka. Tuku ki te wai kohua. Kohia te riki mai i te tihi o runga, kapehia ki te pito ki te pito o te pito, ka pana ki te wai. Tote tote. Na ka tapiritia nga karoti ki roto ki nga poro ka whakaiti i te wera kia kaua e kohuatia te hupa. He kai iti (he pai ake te tango i te 30% o te poaka me te 70% o te pi) te pepa me te tote. Whakamahia he kaipeti iti (e 2-3 cm te roa). Whakapaua nga pungarehu ki te hupa kohua. Kohuatia te hupa mo etahi atu meneti 15 mena ka rite nga maunu. Mahi i runga i te tepu, tauhiuhia te karika tapatapahi me te pahiri.
Ko te ragoutua o te huawhenua "ratatouille" i puta mai i te takiwa o te ataahua hou, ko te rihi o nga kaiwaiata Parani rawakore i tunu i te raumati mai i nga momo huawhenua hou. Ahakoa te ingoa "ratatouille" e korero ana mona: i te reo Ingarihi te tikanga o te "kai whakauru", "te kai kua whakauru". Ko te tunu taketake ko te zucchini, te tōmato, te pepa, te riki me te karika, i tapahia ki nga papapu, i tuhia ano i te ahua o te waahi i roto i te rihi tahu, ka ringihia ki te ranu motuhake, ka tauhiuhia ki nga otaota. I roto i te putanga hou o te ratatouille, ka honoa ano te eggplant.
Ratatouille
4 nga toenga o te rihi:
- 400 g tōmato (kirīmi)
- 3 eggplants iti
- 3 punetēpu hinu hinu
- 1 riki nui
- 1 pepa pepa nui (whero)
- 2 cloves o kāriki
- 120 g pata hou
- 2 te zucchini iti
- 1 tsp te tote
- 0.5 tsp pepa
Mo te tauhiuhi:
- 60 go pihikete
- 2 punetēpu Parmesan
- 2 punetēpu pakaru hou hou
- 1 tbsp. hinu hinu
- 1/4 tp. te tote
- he pihi o te pepa pango
Kohuatia te oumu ki te 200 ° C. Me tunu ki te otaota o te oumu, ka whakaurua 2 punetēpu. hinu hinu, mo te 20 meneti, ka huri i etahi wa. Whakapaia te tauhiuhi: nga potae me nga awaawa, te Parmesan i paraoa, te pungarehu hou, te tote, te pepa me te hinu oriwa i roto i te peihana iti. E rua nga tōmato e tapahia ana ki nga poro, ka wehe. Ko nga toenga o te mato ka tapahia ki nga poro, ka wehea. I roto i te kiko, wera 1 tbsp. hinu hinu, tapiritia te riki tapatapahi me te parai kia 5 meneti. Tāpirihia he mowhiti tapatapahi o te pepa Bulgarian, he poraka o te zucchini, te karika tapatapahi. Kohuatia nga huawhenua mo te 5 meneti meneti, ka tohua te tōmato me te korohū, me te whakaoho tae noa ki te whakapoke i te wai. Tangohia nga huawhenua mai i te ahi, tapiritia he eggplants tunu, he basil, he tote, he pepa. Tuhia nga huawhenua i roto i te rihi wera me te wera me te whakamahi i te koko rakau. Ki runga me te tipu o te tōmato me te tauhiuhi i nga mea katoa me te tauhiuhi. Ka tunuhia te tunu i roto i te oumu 180 ° C mo te hawhe haora tae noa ki te hipoki ki te kuku koura.
Huamata ki te kohlrabi me te kāreti
Mo te 2 nga taara o te rihi:
• 250 karamu o te kohlrabi
• 250 pi kāreti
• 2 punetēpu hinu hinu putirā
• 4 tp. te witi o te zira (mehemea he whenua, he 2 tp)
• 4 tp. te wai rēmana
• 20 g o te aniana puna hou
• 30 g nga nati pine
te pāhiri mo te whakapaipai
te tote ki te reka
Rinate kohlrabi me te kāreti, kohia nga huawhenua me te tapahia i nga waahanga kikokore. Ka tunuhia te aniana matomato hou. Whakakotahitia nga huawhenua kua oti te whakarite, te tote. I roto i tetahi parai iti parai, te wera i te hinu, me te whakanui i te kara. A, ka timata te purapura ki te pupuhi, tohaina te hinu wera ki nga huawhenua. Ringihia te huamata me te wai rēmana, me te uru pai. Whakapaihia te huamata me te pahiri hou me nga nati hita. He pai te tunu i te huamata me te karoti iti, engari ki te kore, ka tunua ki te oumu, ki te miihini raumati ranei.
Huamata ki te kāreti, te parakihi me te karaka
Mo te 2 nga taara o te rihi:
• 2 kāreti
• 1 karaka nui
• 100 tīhi tiihi
• 120 karamu o te parakihi
• 30 g nga nati pine
• 1-2 punetēpu hinu hinu
• 3-4 punetēpu. wai karaka
• te kiri karaihe ki te reka
Ka tapahia nga karo ki nga papaa roa. Peia te karaihe mai i te kiri, wehea hei poro. Ka tapahia te tiihi Feta ki roto i nga poraka nui. Kohuatia nga rau, horoi, maroke. Mo te whakakī, whakauruhia te hinu oriwa ki te wai karaka me te kiri karaihe. Whakaranuhia nga kai katoa, ringihia te kakahu me te tauhiuhia ki nga nati pine.
Te kape aporo
Mo te 12 nga mahinga o te rihi:
• 1 kg o te tihorea me te aporo tapatapahi
• 700 g te huka
Te pihi me te taiao, ka tapahia ki nga wahi iti. Kohia nga aporo i roto i te peihana ka ringihia te huka ki runga i te mata katoa (kaua e uru). Waiho i te po. Ka hoatu nga aporo o te ata i te wai. Kia pai, kia tahuna, ka tunu mo te 10 meneti. I te ahiahi, tunu, whakaoho, mo te 10 meneti. Waiho kia tae noa ki te ata. I te ata, tunu mo te 15 meneti. Tukua kia whakamamae mo te rima me te ono haora. Ano, ka tunu me te haurangi mo te 5 haora. Kuki i te wa whakamutunga, i te wa katoa, me te whakaoho tae noa ki te whakapoke i te wai. Ka hurihia te putea Hot i roto i nga oko taraiwa, ka huri ki raro ka waiho kia haurangi.
Pīti Peach
Mo te 12 nga mahinga o te rihi:
• 1kg o pika
• 1 kg o te huka
3/4 o nga peariki ka haere i roto i te mīhini kai me te tunu, ka whakaoho tonu, tae noa ki te matotoru. Te pakeke, engari ki te pupuhi matotoru o te pīti, ka mimiti i te wai kohua mo te 3-4 meneti, ka hohoro tonu. Kohia te tihi, tapahia nga peke ki te hawhe, tango i te kohatu, tapahia ki poro. Tāpirihia te huka me te tunu tae noa ki te rewa katoa. Ko nga toenga o te pīti kei te horoi i te puree me te tunu tae noa ki te rite. Ka paku te kape i roto i te wera i roto i nga oko kua oti te whakarite me te paati ki te mahana o 95-100 C mo te 20 meneti. Ko te peach ano he hua reka, no reira, ki te tiki i tetahi momo mīharo me te taputapu, kaore e hiahiatia he tapiri. He pīti anake me te huka.
Te whakamahara o nga pears me te wai karepe
Mo te huinga o te rihi:
• 750 g o te pears
• 0.5 rita o te wai karepe marama
• 1 kg o te huka
• 2 rēmana
Kia ma nga potae maamaa, mahia kia waru nga waahanga, ka uru ki nga wahanga iti. Whakakīa ki te wai karepe, te huka huka, ka tohia te wai mai i nga rēmana. Kuki tae noa ki te mahi i te wa ano. Hurihia i roto i nga oko kaitapa. Kia horoia nga peariki ki te maripi he kowiri, ka whakahekehia i roto i te wai waikawa, te wai tote, ka tiaki ia ratou i te pouri. Ma te ara, mo te take ano i roto i nga pear blanks tāpiri wai rēmana.