- te hinu putirā - 60 mira
- aniana - 100 Kari
- pepa reka whero - 2 nga wahi
- Pike perch - 2 Kilogram
- kirimiri 20-22% - 500 milliliters
- kirīmi kawa - 40 Te Hararei
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- Pepa pepa pango - 1/4 Tepepe
- maroke maroke - 1/4 tīpune
- Cumin - 1/4 Te tipu
- te uaua maoa - 250 Kerei
1. Whakatakotoria te umu ki te 180 nga nekehanga. Kohuatia ki te hinu putirā, tapahia ki te hawhe mowhiti, te riki me te pepa, tapahia ki poraka. 2. Tapahia te pike-perch ki nga pihi 3-5 cm te rahi me te wahi i runga i te pepa tunu. 3. Hei whakarite i te ranu, whakaohohia te kirīmi, te kirīmi kawa, te tote me nga mea kakara i roto i te peihana. He iti te whiu. 4. Horoihia te tuawhenua ki te riki me te pepa parai, ka riringi ki te ranu tunua. Kohuatia i roto i te oumu mo te 30 meneti. 5. Tangohia te ika mai i te oumu, tauhiuhia ki te tiihi tunu me te tunu mo te 15 meneti.
Nga Mahi: 8