Meat ragout - beef goulash Ko etahi rihi e tunu ana matou i te nuinga o te wa, me te kore whakaaro ki te pehea me te wahi i puta mai ai. Hei tauira, ko te kaupapa. He kupu e mohio ana, e waia ana mai i te tamarikitanga, na te ahua o te rihi Raki ano tenei, he paraihe panuku, he hupa kāpeti rānei. Ko te tikanga, ko te rihi he Hungarian. I roto i te putanga taketake, ko te goulash he paraoa pokepoke paraoa i tunua i roto i te kati me nga huawhenua o te tae whero whero, he mea nui te rihi ki te whakamahi i te nui o paprika. Ko te Goulash i Hungary he mea tino rite mai i te poaka, he mea tino pai te kai mai i nga Hungarians. Engari he pai rawa nga kai e rua mo te kai me te kai. Ko te rereketanga nui i waenga i te kirikiri Hungarian me te waahi e mohiotia ana e tatou katoa ko te whakamahinga whakamahinga o te nui o te riki, te paprika me te ngako poaka mo te parai. A, ahakoa te korero tuatahi i roto i nga pukapuka pukapuka Hungarian anake i te rautau tekau ma iwa, heoi, i kitea e ia te aroha me te rongonui i tenei whenua e kii ana ia, ka tae tonu mai ki nga rihi Hungarian - te reo, te karaoke, te paprikas. Ngana ki te whakaputa i tetahi rereketanga i runga i te kaupapa o te kaupapa e rite ana ki to maatau tohutao. Mahalo, ko e founga ke ma◊u mei he mimi på te ne fiefia ange koe ◊i he ni◊ihi kehé.
Kai:- Beep Pipi 600g
- Potatoes 500 g
- Tomatoes 3 pcs.
- Riki 2 pi.
- Kāreti 1 pc.
- Te pepa reka 1 pc.
- Kāriki 4 potae
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ko nga hua matua mo te tunu tunu mai i te mīti he pepa reka, he riki, he tōmato, he karika, he rīwai, he mea kakara.
- Hipanga 2 2 nga paparanga reo ki te kiri me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 3 Horoihia te pipi me te tapahia ki nga waahanga reo.
- Hipanga 4 I roto i te nui o te wera paraharaha wera 3-4 punetēpu o te hinu huawhenua me te parai i te aniana tae noa ki te koura.
- Hipanga 5 Tāpirihia te mīti ki te riki, te tote, te pepa me te parai mo te 3-5 meneti.
- Hipanga 6 Na ka whakaitihia te wera, ka whakapirihia he karaihe wai ka koroka i raro i te taupoki mo te 50-60 meneti.
- Hipanga 7 Tangohia nga kāreti ka tapahia ki nga porohita, pepa reka ki roto ki nga poraka.
- Hipanga 8 Ka tapatapahia rawatia te karika, kohia te tōmato me te tapahia.
- Hipanga 9 Tāpirihia te huawhenua, te pepa, te kāreti, te tōmato me te karika ki te kai, tāpiri atu ki te 0.5 kapu wai, te tote me te pepa, tunu mo te 15-20 meneti i raro i te taupoki, te whakaoho.
- Hipanga 10 Tapahia, ka tapahia nga rīwai.
- Hipanga 11 I te wa e ngohengohe ana te kai, tāpirihia te rīwai.
- Hipanga 12 Te kokiri i raro i te taupoki e whakaoho ana, kia rite ra ano nga rīwai. Me waiho mo te 5-10 meneti. Mahi atu ki te pupuhi i te pipi me te greens.