Nga rakau tireti me nga tunu paraihe
No te 4 nga taara:
- 750 te paraoa paraoa mo nga paoa (hua manu, wai, tote, paraoa)
- te tote, te pepa
- te huka
- 3 pai reka te pepa Bulgarian
- 1 upoko o te riki
- 3 maunu hopu (100 g ia)
- 3 punetēpu pata pata
- 500 karamu o te tōmato kua tohua
- 6 punetēpu o te ketchup tōmato
- 1 punetēpu pihi
Te tunu:
Ka hurihia te paraoa ki roto i te hauati roa ki roto i te ringa whanui, tapahia ki nga waahanga 5-6 cm te roa, ka hoatu ki a ratou te ahua o "maihao". I roto i te kohua nui, kohuatia he 2-3 rita o te wai tote. Whakanohoia ki roto "nga maihao" me te tunu mo te 5 meneti. Ko te tango i te wai me te ngangau, kia pupuhi. Ka horoia nga pati pepa reka ka tapahia ki roto. Kohia te riki, ka tapahia ki nga poraka, me nga tunu - i nga porohita. Kohuatia i roto i te parai nui 2 punetēpu o te pata rewa. Ma te huri, ka huri, ka tunu ki runga "nga maihao" tae noa ki te parauri koura. I roto i tetahi atu raupapa, wera 1 punetēpu o te pata rewa. Ma te hurihuri, ka tunuhia te poro tihi ki runga - kia 5-6 meneti. Tangohia i te parai parai. I roto i te toenga o te ngako i muri i nga tunu, paraihia te pepa me te riki mo te 5 meneti. Tāpirihia ki te huawhenua te tōmato, te ketchup me te 1 punetēpu me te kiriata pihikete, kawe mai ki te whewhe me te mena 5 meneti. Te wa ki te reka ki te tote, te pepa me te huka. Tāpirihia te kuihi me te "maihao" ki nga huawhenua, tauhiuhia te pihikete me te whakamahu i nga mea katoa.
Te hupa heihei me te poaka paraoa
No te 4 nga taara:
- 750 go te riki
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 750 karamu o te rīwai
- 4 poro o te poaka paoa ki te wheua (200 g ia)
- 200 ml o te waina ma
- 1 te punetēpu te whakamaroki maroke
- 2 rau rau
- te tote, te pepa
- te huka
Te tunu:
Ka tihorehia te tihi, ka tapahia ki roto ki nga mowhiti, ka mutu i te whakamahana i roto i te ipu, te hinu, te parai mo te 10 meneti, kia marama ai te riki. Te tiihi pihi, horoi me te tapahia ki nga poraka. Rinia te poaka. Ringihia ki te waina me te 1 rita o te 250 ml o te wai. Hoatuhia te rīwai, te poaka, te remu me te kokoru ki roto i te kohua. Kawea mai ki te whewhe me te koroka mo te 40 meneti. Tangohia te poaka. Tapahia te pihi mai i te wheua, tapahia ki poraka, ka tunua ano he hupa, kia mahana ai te kai. Te wa ki te tote, te pepa me te huka.
Te raihi tunu me te hua manu me te korukoru
No te 4 nga taara:
- 300 go te raihi basmati
- te tote, te pepa
- 2 nga kakau o te ngongo
- 3 kāreti
- 400 g pihikete
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 6 hua
- 6 te punetēpu haroti
- 1-2 punetēpu o te parai pokepoke
Te tunu:
Kukihia te raihi. Hangia me horoia nga huawhenua. Tapahia nga riki ki te mowhiti, te kāreti - he hawhe mowhiti. Horoia te kai o te korukuru, tapahia ki nga takai. I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu me te parai i te kai. Te wa ki te tote me te pepa, tangohia mai i te parai parai. I roto i te toenga o te ngako i muri i te kai, paraihia nga huawhenua. Tāpirihia te raihi. Whakahokia te pakihi ki te parai parai. Hangia nga hua ki te ranu haroti me te whakaoho ki te raihi. Haere tonu ki te tunu tae noa ki te maturuturu o te hua. Te wa ki te whakapiri wera.
Kohia he ika ki te sauerkraut i roto i te kirīmi
No te 4 nga taara:
- 600 g haithe koti
- 2 upoko riki
- 3 punetēpu pata pata
- 850 go te kāpeti kawa
- 1 te punetēpu kore paprika
- 200 ml cream
- te tote, te pepa
- te huka
- 800 g rīwai
- 1-2 tīpune rēmana wai
- 2 hua
- 5 paraoa punetēpu
- 1 paihere o te pāhiri
Te tunu:
Tapahia te aniana ki nga poraka. Kohuatia ki te paraoa 1 tbsp. l. pata, paraihe riki ki runga, whakapirihia te kāpeti. Tauhihia ki paprika. Ringihia i roto i te kirīmi me te kawe mai ki te whewhe. Te wa ki te tote, te pepa, te huka. Tuhia. Te rīwai Peel me te whewhe. Tapahia nga ika ki nga wahi e 8. Tauhihia ki te wai rēmana, te tote. Nga whiu whiu. Me hurihia te ika i te paraoa, tohua ki te hua manu me te parai mo te 2 tbsp. l. pata pata. Mahihia nga ika me te rīwai me te kāpeti. Tauhihia ki te pāhiri tapatapahi.
Nga tipu i roto i te ranu pia
No te 4 nga taara:
- 3 upoko riki
- 4 poaka paraoa (250 g ia)
- te tote, te pepa
- te huka
- 3 punetēpu pata pata
- nutmeg
- 1 pini pia
- 1 rutabaka (1 kg)
- 400 g rīwai
- 2 aporo nui
- 3 punetēpu pata
- 1 punetēpu o te māngaro
Te tunu:
Peia te riki ka tapahia ki poraka. Te horoi paraoa me te maroke maroke. Mehua 2 punetēpu o te pata rewa i roto i te parai parai me te parai i te kai i runga - 3 meneti i ia taha. Te wa ki te tote me te pepa. Tāpirihia te 2/3 o te riki me te parai tahi i te iti atu. Ringihia i roto i te pia me te 250 ml o te wai. Kawea mai ki te whewhe me te koroi i raro i te taupoki mo te 1 haora me te 15 meneti. Te rīwai Peel me te paru, horoi, ka tapahia ki poraka nui. Ka maemaa nga pi, ka wehea ki roto, ka tango i te matua, ka tapahia ki poraka. Hehi 1 te punetēpu o te pata rewa i roto i te kōhua me te waiho i te toenga i runga. Tāpirihia te aporo, rīwai, te toka me te taapiri katoa kia iti atu. Tauhihia te 1 tīpune o te huka. Ringihia he 250 ml o te wai, kawe mai ki te whewhe. Hokihia me te tunu mo te 40 meneti. Tāpirihia te pata ki te ranunga kakahu me te horoi i te rīwai pai. Te wa ki te tote me te ngongo. Tangohia nga kongakonga i te parai parai. Whakainumia te wai mai i te parai ki te whewhe. Waihoki, tohaina te parata i roto i te 3 punetēpu o te wai, uru ki te wai kai me te koroka mo te 2 meneti. Te wa ki te tote, te pepa, te huka. Mahihia nga pihikete ki te rīwai miraka me te aporo me te ranu kai.
Tagliatelle ki te heihei me te parakihi
No te 4 nga taara:
- 200 g pihikete hou
- 1 upoko o te riki
- 1 te koroka o te karika
- 400 g pona
- 500 g te heihei
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 125 ml o te waina ma
- 100 g te kirini whiwhi
- 100 go te tihi Gorgonzola
- te tote, te pepa
Te tunu:
Kohuatia nga kohu i roto i te wai tunu tunu e ai ki nga tohutohu o te moenga. Te horoi i te tipu. Tapahia te riki me te karika ki roto ki nga poraka iti. Horoi i te kai, ka maroke, ka tapahia ki poraka. I roto i te parai paraoa, wera i te punetēpu o te hinu huawhenua me te parai i te kai mai i nga taha katoa (4-5 meneti). Te pepa, te tote. Tāpirihia te aniana, te karika me te parai mo te iti atu. Ringihia te waina, 125 ml o te wai, te pata me te kawe mai ki te whewhe, ka rewa i roto i tenei kakano gorgonzola. Ringihia te macaroni ki roto i te putea ka whakahokia ki te pan. Me awhina ki te ranu me te parakihi.
Te hupa Tomati me te kai paraoa
No te 4 nga taara:
- 1 upoko o te riki
- 1 te koroka o te karika
- te tote, te pepa
- Te huka
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 250 go hamuti
- 2 tīpune whenua zira
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato
- 1 te pata (850 ml) o te tōmato
- 1 te (400 ml) te reko
- 2 rahi raihi (125 g ia, me te tunu 10-meneti)
- 3 peka o te pāhiri
- 200 g kirīmi kawa
Te tunu:
Ka tihorehia nga tiita me te karika, ka tapahia ki poraka. Kohuatia te riki i roto i te wai tote. Whakawerahia te hinu i roto i te miihini me te parai i te kai paraoa i te paraoa. Te wa ki te zircon me te pepa. Tangohia i te paraharaha. Me noho te riki me te karika ki roto i te kai ka mahue i te kai. Tāpirihia te pihi tōmato, te reo me te tōmato. Kawea mai ki te whewhe me te koroka i raro i te taupoki mo te 10 meneti. Tapahia te pāhiri ki roto i te takai. Hoatuhia te hawhe o te kirīmi kawa i roto i te hupa me te whati katoa i te puree. Whakanohia te kai me te raihi ki te hupa. Whakaotia te hupa ki te kirīmi kawa me te pāhiri.
Ko nga pihikete Potato me te kāpeti Savoy i roto i te kirīmi
No te 4 nga taara:
- 800 go te rīwai tunu
- 1 kg Te kāpeti Savoy
- 1 upoko o te riki
- 100 g te panae paraoa ki nga uaua o te ngako
- 1 punetēpu + 50 paraoa paraoa
- 100 ml o te waiu
- 125 ml te kirini whika
- te tote, te pepa
- nutmeg
- 2 hua
- 50 g te iti o te tiihi iti
- 2 punetēpu pata pata
- 2 pauna o te pahiri
Te tunu:
Kuki riki i raro i te taupoki mo te 20 meneti. He maemaa te kāpeti kākahu, horoi, tapahia ki roto, ka tango i te hiku. Tapahia nga rau ki nga takai. Pei riki, ka tapahia ki nga poraka iti. Mai i te kohua o te rīwai, te whakamakuku i te wai, kia marama te whakamaroka me te horoi. Ko tetahi atu wera mahana me te toka, te pupuhi ranei, me te whakamutu. Ka tapahia te pupuhi ki nga poraka iti, ka paraurihia ki waho i te hinu i roto i te kohua nui tae noa ki te hanganga o te kirutiri. Tangohia i te paraharaha. Whakaaetia te ngako o te kāpeti i roto i te toenga o te ngako mai i te pupuhi ki te tunu, ka huri i te waa. Tauhihia te 1 punetēpu o te paraoa me te tauhiuhi i te iti. Tāpirihia te miraka me te kirīmi, kawe mai ki te whewhe me te taupoki ki te taupoki, ka whakaeke mo te 15 meneti. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa. Whakaranuhia nga rīwai ki te hua, te riki, te hawhe o te poaka paraihe, 50 go paraoa me te tihi, me te paraoa pokepoke. He wa pai ki te pepa me te namu, he tote iti. Whakamurihia te puranga hua o nga huinga 8. I roto i te parai nui, ka wera i te pata pata. Me parai ki te tae tae noa ki te tae koura o nga peara - i runga i te wera iti mo te 3-4 meneti i ia taha. Tāpirihia te toreti e toe ana, ka mahana ake. Horoi i te pahiri, ruia te wai ka tapatapahia. Ko nga pihikete Potato me te kāpeti Savoy e horahia ana i runga i nga papaa, ka tauhiuhia ki nga poro o te pipi me te pahiri.
Pīni tunu i roto i te Mediterranean
No te 4 nga taara:
- 250 g o pīni ma
- 2 upoko o te riki
- 2 cloves o kāriki
- 2 punetēpu o te hinu oriwa
- 1 te pata (850 ml) o te tōmato
- te tote, te pepa
- te huka
- 1 paihere o te pahiri-rau-rau
- 150 karamu o te tihi Feta
Te tunu:
Ko te pīni kei te 2 rita o te wai makariri i te po. I te ra i muri mai, maka nga pi ki te wai kotahi i runga i te oumu, kawea mai ki te whewhe ka tunu i raro i te taupoki mo te 1-2 haora tae noa ki te ngoikore. Nga tiiki me te karika, peera, tapahia ki nga poraka iti, me te whakamahana ake i te hinu huawhenua i roto i te putea, ka waiho kia noho. Tāpirihia te tōmato me te wai me te kawe mai ki te whewhe, i te mea he pai te mimiti. Hokihia me te koroka mo te 10 meneti. Te wa ki te tote, te pepa me te huka. Kohuatia te oumu ki te 200 ° C. Horoihia te pāhiri, ruia te wai ka tapahia ki roto. Whakanohoia nga pīni ki roto i te kaimutuhi me te tuku ki te whakamakuku. Me te pahiri, nga pīni pīni me te ranu tōmato. Whakanohia ki te rihi tunu e wha. I te tihi o te tīhi tipu. Kohuatia i roto i te oumu wera mo 8-10 meneti. Ka taea te whakamahi i tenei rihi ki te taro pita angiangi.
Pizza ki te witi me te kai mīti
Mo nga waahanga e 6:
- 1 otaota o te witi (200 ml)
- 1 te upoko riki iti
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 250 g pīti miraka whakauruhia / pīti
- te tote, te pepa
- 5-6 punetēpu o te ketchup tōmato
- 3 tōmato
- 400 g paraoa pokepoke pizza
- 100 karamu o te tīhi kuoro
Te tunu:
Tangohia te wai mai i te kakau witi. Pei riki, ka tapahia ki nga poraka iti. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai paraoa me te parai ka tunuhia he kai paraoa ki runga (e 5 meneti mo te wera waenga). Te pepa, te tote, te riki i te riki me te parai tahi ake. Whakanuia te ketchup me te witi, kia whakamutua mo te 5 meneti. Ka horoia nga Tomato ka tapahia ki nga poro. He paraoa mo te pizza i runga i te pepa ka tapahia ki te toru e rite ana ki te whanui whanui. Kohuatia te oumu ki te 225 ° C. Mo te whakarite i nga pizzas noa, ka horahia ki runga i te 3 pihi paraoa pokepoke o te tōmato, te kai me te tīhi. Hei whakarite i nga pizza mo nga paraoa pokepoke e toru e toe ana, waiho ano te mīti me te tōmato, engari waiho te hawhe o ia paraoa pokepoke i te whakakī. Kapihia tenei hawhe ki te whakakī me te pana i te paraoa pokepoke i nga taha. Horoihia te tiihi e toe. Kohia nga pizzas katoa i roto i te oumu wera mo te 12-15 meneti. Tangohia, ka mahi tonu i te papa.
He tihi Itari me nga rīwai i roto i te kāhua whenua
No te 4 nga taara:
- 1 kg o rīwai
- paprika iti-mahana
- te pepa cayenne
- te tote moana
- maroke
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 1 tbsp. l. te wai rēmana
- 100 go te maroke maroke
Mo nga peka:
- 1 pauna o mua
- 1 upoko o te riki
- 1 te koroka o te karika
- 600 g te paraoa / poaka kua whakauruhia
- 1 tsp. te tote moana
- 1 tsp. pua nani
- 1 hua manu
- 2 tbsp. l. hinu hinu
Te tunu:
Mo te tunu rīwai, tunua te oumu ki te 175 ° C. Horoihia te rīwai, te kiri me te poro. Whāranuhia te 1 punetēpu o paprika, 2 tīpune o te pepa cayenne, 2 tīpune o te tote moana me te 2 punetēpu o te oregano. Whakatakotoria he 1 tīpune o tenei ranunga, ka tohatoha te toenga ki te 4 punetēpu o te hinu oriwa me te wai rēmana. Whakaaua nga rīwai i te hinu oriwa tere. Te tunu i te pepa tunu i roto i te oumu wera mo te 30 meneti, ka huri i etahi wa. Meinga te pi mo te taro. Tapahia te aniana ki nga poraka. Te tapatapahi. Whakaranuhia te kai mīti, te pata, te hua manu, te riki, te karika, te tīpune o te tote me te pua nani. Pepa me nga matapo 8 huinga. Me paraoa mo te 4 meneti i ia taha i runga i te 2 punetēpu o te hinu huawhenua. I te 10 meneti i mua i te mutunga o te whakatanga rīwai, ka horahia te tōmato i waenganui i ana mokete. 3-4 meneti i mua i te whakamutunga, tauhiuhia nga rīwai ki te toenga o te ranu kakara me te huri i te reira. Whakanohoia nga rīwai ki runga i nga papaa me nga pene.
Waldorf huamata
Mo te 6-8 nga mahi:
- 1 te huka hou
- 1 tīpune + 2 punetēpu wai rēmana
- 125 ml o te hinu huawhenua kahore he hongi (hei tauira, te hinu kapi)
- 75 g te kirini whiwhi
- te tote, te pepa
- te huka
- 1 hupawiwi (e pā ana ki te 750 g)
- 4 apples (me te taumaha katoa o te 800 g)
- 75 karamu o te koiora
Whakaranuhia ki tetahi peihana nui o te huka hua manu me te 1 tīpune o te wai rēmana. Pupuhi kia tae noa ki te rite o te mayonnaise, te ringihia i te hinu huawhenua - te tuatahi o te wairangi, a ka ngawari te kiri. Ma te awhina o te kaitautoko, ma te whakamahi i nga makawe, ka pupuhi ki te kirimiri kaiao me te whakaahuru pai ki te mayonnaise. Te wa ki te tote me te pepa. Horoi nga aporo, tapahia ki nga waahanga ka tango i te matua. Tapahia ranei, ka tapahia ki nga waahi kikokore, ka uru tonu ki te hukawi tae noa ki te pouri. Natihia te tunu me te tapiri ki te huamata. Te wa ki te reka ki te tote, te pepa me te huka. Ka hipoki, ka waiho ki te paku mo te haora. Na ka wa ki te reka ano. Kua rite te huamata!