Korea korea ki te aporo
- Hauati kua werohia - 600 g
- te riki - 2 upoko
- kāreti 1 pc.
- aporo - 6 pi.
- hinu oriwa - 4 tbsp. l.
- te hupa huawhenua -1/2 kapu
- calvados - 1 tbsp. l.
- aporo wai - 4 tbsp. l.
- kirimuri - 4 tbsp. l.
- Te tote
- pepa pango ki te reka.
Ko te tunu. 1. Aniana tiihi, ka tapahia ki nga mowhiti. Ko nga karoti he ma, ka tapahia ki poraka. Horoia nga aporo, te kiri, ka tapahia ki poro. 2. Tapahia te mata kua oti te whakarite ki etahi wahi, pepa. I roto i te paraoa parai, te wera i te hinu oriwa, me te parai i te pa tae noa ki te pupuhi. 3. Tapahia te aniana me te kāreti ki te hinu, tāpirihia nga aporo me te parai kia tae noa ki te koura. Na ka ringihia te hupa huawhenua me te wai, hoatu te kirikiri ka kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera, tāpirihia a Calvados, makahia he heihei parai me te koroka mo te 15 meneti. 4. A, no te mahi, tauhiuhia te tawhiti ki nga mowhiti riki matomato. Whakapaihia te rihi o te kai sauerkraut.
He tino kaha a Calvados i roto i Normandy, i te whakakore i te aporo cider. Ka hangaia te Cider mai i nga momo whara e wha tekau ma waru o nga aporo, te kawa-kawa, he kawa, he ngawari ranei, he reka ki te reka. Ko enei momo kua tohua mo te ihirangi o te tannin, e homai ana he reka motuhake ki te aporo. Ko tana rongonui rongonui i Uropi ka tika ki nga hoia o Calvados o te Pakanga Tuatahi o te Ao, a, ko Erich Maria Remarque, i tata nei ana mahi katoa i "kaha" ana toa ki te whakamahi. I etahi atu whenua hoki e inu ana i nga inu inu waipiro i runga i nga hua, i roto i ia takitahi kei a ia ano te ingoa o te motu. Na, i Bulgaria he rakia, i nga USA me Ingarangi - peke aporo.
Pelmeni hiahia
- 500 g paraoa
- 1yats
- 1/4. l. te tote
- 0.5 kapu wai.
Mo te kai:
- 1 kg o otaota (pi, te pahiri, te coriander, te riki, te mii, me etahi atu)
- 3 riki
- 300 g mīti kai
- te tote, te paura pango.
Ko te tunu. 1. Kohia te paraoa, kei waenganui ka hanga he tira, ka peia ki te hua manu, ka toha i te tote, ka, ka ringihia ki te wai, ka pupuhi i te pupuhi. Whakanuia te pokepoke ki roto i te peihana, ka hipoki ki te kakahu ma, ka hoatu he tohu mo te 10-15 meneti. 2. Whakaritea te whakakī. Horoihia te greens me te riki, te tapatapahi maroke me te tapatapahi rawa, te tapatapahia o te kai maroke maoro (pipi me te poaka), te wa ki te tote me te pepa pango me te uru pai. 3. Ko te paraoa pokepoke kei te tunuhia, he papaa angiangi (2 mm). Tapahia te rahi o te paraoa pokepoke i te 4x8 cm, me hoatu he paraoa me te paraoa pokepoke. 4. Kohuatia te wai, whakainumia te tote me te tunu i nga tunu tunua tae noa ki te tunu. I te wa e mahi ana, taatai i nga dumplings i runga i te rihi. Mahi ki te pata ranei kirimiri kawa, tauhiuhia ki te otaota hou tapatapahi.
Pounamu "Kai reka"
- He kai heihei iti - 320 g
- aniana - 2/3 upoko
- pata - 2 tbsp. l.
- pepa paura pango
- paraoa witi 1 karaihe
- hua - 5 pi.
- miraka - 1/2 kapu
- te hinu huawhenua - 10 g.
Ko te tunu. 1. Ko te waini mo te heihei me nga mea kakara. Ko nga kaitaua e tapatapahia ana, ka tapiritia ki te paraoa me te uru. Mai i te kaha me te hanga i nga keke. Me hoatu tetahi keke o te pata tioka ki ia keke, ka hoatu ki a ratou he momo cutlets. 2. Hei whakarite i nga maaka manu, ka whiua ki te waiu, ka hoatu ki te paraoa, ka uru pai. 3. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Whakanohia nga tireti ki te paraoa, tohua ki te paraoa pokepoke me te parai i runga i te wera nui kia pakaru noa. 4. Whakawhitihia nga pire ki te rihi tunu me te kawe mai ki te oumu. I te wa e mahi ana, ka whakatangihia nga pihikete parai me te whakapaipai ki nga otaota hou.
Bitas "Ryabushka"
- 2 waewae heihei
- 2 hua
- 2 tbsp. l. mayonnaise
- 2-3 tbsp. l. semolina
- hinu hinu
- te tote, te pepa
- kāriki ki te pangia.
Tapahia te kai mai i nga waewae ki te kiri me te tapatapahi rawa. Tāpirihia ngā hua me te mayonnaise, te mango, te tote, te pepa, te kāriki, ka haere i roto i te press. Waiho mo te 1 haora kia pupuhi te mango. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai, ka horahia te ranunga heihei ki te koko. Pupuhi i nga taha e rua.
Whakaahuahia me te maere
- Tuhinga o mua - 600 g
- huatau 1 pi.
- newglasses hou - 300 g
- coriander me te kumine - 1 rakau
- riki -1 upoko (iti)
- kāreti 1 pc. (iti)
- kirimiri -4 tbsp. l.
- ka pihi te karaihe 1
- pepa, te tote ki te reka.
Te keke "Te Horo Whero Whero"
- 2 hua
- 100 go te huka
- Tuhinga o mua
- 1/3 kapu paraoa
- 1 tbsp. l. māngaro
- 25 go pata
- 0.5 pauna o te huka vanilla.
Te pata:
- 1 te hata o te gelatin (9-12 g)
- 1 putea o te puehu pudding vanilla
- 0.5 rita o te waiu
- 50 go te huka + 2 tbsp. l.
- 0.5 pauna o te huka vanilla
- 250 g te tīhi kawa ki te kirīmi kawa
- 1 tbsp. l. te wai rēmana.
Top:
- 0,5 kg o hua tipu whero
- 250 ml o te wai pata
- 3 tbsp. l. te huka
- 1 te putea whero whero.
1. Patupatua nga hua ki te huka me te tote, te paraoa paraoa, te hika me te vanilla, te pata rewa. Whakamahia te paraoa pokepoke hei ahua 26 cm te whānui me nga taha wehe. Kohuatia mo te 20 meneti. i te 180-200 °. Whakahauhia i raro. 2. Kotahi te iti o te wai makariri mo te 10 meneti. Mai i te paura mo te pudding, te waiu me te 2 tbsp. l. te huka huka huka, te huka. Tāpirihia te vanilla, te wai rēmana, te tīhi, te huka e toe ana. 3. Kua mimitihia te Gelatine, ka maka ki roto ki te pata pango ka hoatu ki te keke. Whakaturia nga tipu ki runga. 4. Mai i te wai pounamu, te huka me te puehu paraihe, te whakarite i te hukahura kia rite ki nga tohutohu me te whakamahi i te koko ki te wai i nga hua. Hei whakamatao.