Tuhinga o te kai.
Ko te hua o te rangahau, ka kitea e nga kairangataiao ko te hononga i waenganui i te timatanga o nga mate me te tukatuka hohonu o te kai ka tino tohua. Ko te raru matua ko te kohinga tangata o te nui o nga kai tukatuka me te iti o nga mea hou. Ko nga tangata e ngana ana ki te whakakore i te taimaha nui, ka timata ki te whakakore i nga hua kai e whai ana ki te maimoatanga wera nui, ka whakauru ki roto i nga mea o to tatou tupuna o mua - huawhenua hou me nga hua, nati, ka taea e te kai paraoa te tango ma te hopu me te kohikohi.
Ko nga hua e kore e wātea ana i te wa o Stone Age, ka kore te kai o te tangata tawhito i te kai me te inaianei. Ko te tikanga, ko enei hua miraka, riki, rīwai, te waipiro, te kawhe, te pata, te tote me te huka kua oti. E ai ki nga kaituhi o te kai, ko te puta mai o te tini o nga mate i roto i te tangata e uru ana ki te whanaketanga o te ahumahi me te mahi ahuwhenua.
Kei roto hoki i tenei mahere kai pai, he mea e kiia ana, he kai mo nga roopu toto, ko te kaupapa matua ko te kaha ki te whakamahi i etahi hua mai i te roopu toto. Na, ko te kai o te taangata (he ana) he mea whakatikatika i nga kai a Atkins, i runga i te whakamahinga o te nui o te kai kei roto i nga purapura. Engari, kaore i rite ki te kai a Atkins, he iti rawa te kai o nga hua me nga huawhenua, ko te kai a te tangata mai i te Stone Age e whakaatu ana i te kai pai o nga huawhenua hou me nga hua.
He painga o te kai.
A, no te mate i nga kaipupuri, ka tūtohu kia kai i nga kai paraoa i whakaputaina i te waahi noho. Mo te hunga e mate ana i te mate o te celiac, he pai te kai a te tangata mo te kai o te ana, na te kore o te mangere i roto. Waihoki, ka whakakorehia e ia te kaariro, ka taea ai e ona kaitautoko te whiwhi ki te 65% o nga kaata i ia ra. A, no te whakamahi i te kai tipu, ko te nui o te calories ko te āhua 20%.
Ko te painga nui o te kai a te tangata ki te kai ko te kai nui o nga kai o te purapura, e whai paanga ana ki te kaha o te kaha. Ko nga pi, ko te ika parai me te ika he puna katoa o te pounamu, me nga nati kei roto i nga waikawa ngako e whai hua ana mo te mahi tika o te tinana. Ko te pihi, te rōpere, te tōmato, te peariki ko te huawhenua te nuinga o te otaota i whakamahia i roto i te maha o nga kai pai.
E whakapono ana nga kaipupuri o te kai o te kaipupuri ka taea e ia te aukati i nga mate penei i te whakaheke toto, te pouri, nga puku o te koroni, te taimaha, te momo mate pukupuku 2.
Nga huakore o te kai.
I tua atu ki nga kaiawhina o te kai, he tokomaha nga tangata whakahirahira e whakapono ana kaore i tika te kaupapa o te kai. Ki ta ratou whakaaro, ko te mea kaore e taea te whakarite i nga mea i whangaia e o tatou tupuna, i te kaipupuri kai a te tangata.
I tua atu, mai i te kai ka whakakore i te whakamahinga o nga warowaro kei roto i te paoa, te reta me te taro, kaore e pai ki nga momo katoa o te iwi. He nui te maha o nga kai me nga kararehe e kainga ana e kore e taea e tenei kai te kai ki te kaiwhenua. Ko te whakauru o te potae kore ka taea te whakakore i te pūnaha mate pukupuku, nga whatumanawa, te wahanga ira, me te nui o te cholesterol.
Mai i te kai o nga tangata tawhito e whakakore ana i te maha o nga kai e whai hua ana ki te tinana o te tangata, he maha nga kairangahau e whakaaro ana i te tika o tona whakamahinga. I tua atu, ko te taumata o te oranga o o tatou tupuna i tino iti atu i tenei wa, a ehara i te mea nui ki te whakaaro ko te kounga o te kai o te tipu he mea nui i roto i tenei.