Te pungarehu i roto i te oumu Ko te Bitos ka tunua i te paraoa me te tunu i te oumu me te tiihi - he rihi reka me te reka. He tino ngawari ratou, engari he ngawari ano hoki i te wa ano. He iti te momona o tenei rihi. Kei te tunuhia nga kokonga i runga i te rua. Ka taea e te maiora ano te hoatu he porohita o te tumato hou (he pai ake te waa, te whenua, te reka me te reka). Me maka ki te kai, ka tauhiuhia ki te tiihi. Ka taea e koe te tapiri i te kanamere ki te paraoa. Mai i te nui o nga hua e tohuhia ana, e 8 nga hawhe 90 g ka whiwhi (i te ahua taketake). Ko te wai i runga i te pae tunu hei 1 / 3-1 / 2 o te teitei o te rihi tunu.
Kai:- Veal 500g
- Tehei heihei 1 pc.
- Te kirīmi kawa 1 tbsp. l.
- Te tote 0.5 tsp.
- He ranunga o nga otaota Itari 0.2 tepu.
- He paraihe 4 tbsp. l.
- Tekau pai 70 g
- Putu 5 g
- Hipanga 1 Whakapaia te tiihi, te tiihi pakeke, te hua manu, te kirīmi kawa, te miraka.
- Hipanga 2 Whakainumia te kai, tapahia ki nga pihi iti, hurihia i roto i te hinu.
- Hipanga 3 Tāpirihia te pupuhi, te tote, te kirīmi kawa, te hua manu, te ranunga o nga otaota Itari.
- Hipanga 4 Whakaranuhia ki o ringaringa kia rite ai te waihanga.
- Hipanga 5 Hangaia nga poari. Hei whakauru i te puka me nga taha teitei, ka tunua ki te pata. Horoihia ki te tiihi ka riringihia ki runga i te kaute nui.
- Hipanga 6 Whakanohoia te pokepoke i runga i te paepae tunu, ringihia te wai ki roto, ka waiho te umu. Ka tunu i te 180-200 ° C mo te 1 haora.