Ko nga tiretiretere he reka reka mo te niho reka. He pai ake te tunu o te tunu ki nga kaipupuri: he paku noa te paraoa pokepoke pokepoke, a ka tunua nga tunu ki roto i te oumu - ka taea e nga kai o te oranga ora te pupuhi i te waimarie. Ko te ahua o te haurangi ngohengohe me te reka reka o nga kai kaore e whakarereketia mo etahi ra, engari kaore pea koe e tu atu ki te whakamatautau kia kai tonu.
Kai:
- Milk - 125 g
- Kotahi te hua
- Potae - 30 g
- Te paru miraka - 1 te tipu, te houra - 1/4 te tp.
- Te koko - 20 g
- Sugar - 60 g
- Papa 160
- Te raihi, te nati, te whakauru maroke, te paura te huka - mo te whakapaipai
Te tikanga whakarite:
- A, no te faaineine i te paraoa pokepoke, mahara: ko te tuatahi ka hiahia koe ki te whakaranu i nga kai wai, ka maka i te paraoa i roto i nga waahanga - na ka pupuhi atu te papatipu me te pupuhi. Whakaranuhia te pata, te pata miraka me te hua manu. Mena e hiahiatia ana, tohua he iti o te ahua o te tipu - he pounamu o te vanilla, te nutmeg, te paraoa ranei o te waipiro kakara (liqueur, cognac)
- I roto i te ranunga, uruhia te huka, te houra, te paru tunu me te koko. Kōwhiria he kohua kounga me te reka nui - ka pa ki te reka o nga kaute kua oti te hanga
- Na ka tapiritia te paraoa paraoa i roto i nga wahi iti, kaua e wareware ki te whakaranu i te paraoa pokepoke ki te ranu me te koko
- Ko te paraoa pokepoke kia pupuhi me te hanganga - ki te hiahiatia, me tapiri he paraoa iti. Whakanohoia te papatipu i roto i te putea putea ranei i te putea kirihou me te tapahi i te kokonga
- Whakanohia te paraoa pokepoke ki nga momo takoha mo te 2/3 o te rōrahi. Mena kaore he ahuatanga motuhake, ka taea e koe te whakamahi i nga pereti mo nga kapu, ka whakakiki ranei i nga mowhiti ki runga ki te pepa tunu i hangaia ki te paru
- Te tunu tunu i roto i te oumu, ka wera ki te 175 nga nekehanga, mo te 10 ki te 15 meneti. Tirohia nga skewers. Kei te rite ki te horoi, ka pai te whakamatao i te paku me te tango mai i nga pihanga
- Ka taea e Donuts te whakapaipai ki te paura huka, ringihia te tiakarete rewa, te caramel, te ganache, te roopu ranei i roto i te reta, nga nati maru, nga hua reka me nga hua maroke