Ko tetahi mahi nui i te kai o te tangata e mahihia ana e nga huawhenua, te mihi ki tona painga hua ki runga i nga tukanga o te nakinga me te uara koiora. Ka mahi ratou hei puna o te tote kohuke me te huaora. Kei roto i nga huawhenua nga matū kakara, nga tae me nga mea reka e tuku ai koe ki te whakarahi i te kai me te whakaoho i te hiahia.
He pehea te reka ki te tunu huawhenua?
He tohutohu tunu
- Ko nga huawhenua e tiakina ana i roto i tetahi wahi pouri, te haurangi, ano he ra i te ra, ka ngaro nga huaora i roto ia ratou.
- Hei tango i nga pepeke mai i nga huawhenua, ka tohua nga huawhenua ki te wai tote i mua i te tunu kai.
- A, no te tunu, hoatu nga huawhenua hou ki te wai kohua me te taupoki ki te taupoki. Ko tenei ka whakaiti i te mate o nga huaora me nga matūkai.
- Mo te tunu wawe o nga huawhenua, kaore e taea e koe te whakauru i te houra, kei te whakangaro i te huaora C. Hei tiaki i tenei huaora, ka taea e koe te whakauru i te winika iti, te waikawa citric, kei te pupuri i tenei huaora.
- Mena ka makahia e rua nga huka ki roto i te paraoa ka tunuhia nga huawhenua, ka pai ake te reka o to ratau reka.
- Ko nga huawhenua tunua kaore i te rongoa i roto i te wai e tunua ana e ratou, kaore he pini me te wai. Me maka ki roto i te putea.
- Kaua e ringihia he wai, he mea kohuatia nga huawhenua. Kei roto i tenei hupa te maha o nga matūkai, ka taea te whakamahi i te hupa ki te hanga i te ranu me te hupa.
- Ka kohuatia nga huawhenua mo nga huamata, kaore i horoia i te kiri, kia pai ake ai te tiaki i nga mea matū. Me horoi ki a koe i mua i te whakamaoatanga, na ka taea e koe te whakaiti i te paru, he maama, he tere hoki ki te horoi.
- Ko nga huawhenua hou kua maroke kaore i te paraoa, engari ka maka ki te wai kohua.
- Nga huawhenua, haunga mo te pata me te pini matomato, ka tunua ki te wai tote. Ko nga pipi i roto i te wai o te wai tote, me te pini matomato i roto i taua wa mo te roa o te tunu.
- I etahi wa ki te tiaki i te tae i roto i te wai, kei hea nga pipi, ka whakauru i te winika. Engari ki te winika pounamu, ka nui te roa o te beets i te mea ka tunua ma waho o te winika.
- Kohuatia te kohua ki te rau.
- Ka tūtohuhia nga tipu me te matomato ki te tunu i roto i te ahua horoi. Ki te kiri ki te tango i tetahi papa nui o te pipi ki nga wahi matomato me nga kanohi.
- A, no te tunu i nga rīwai tawhito, kaore he wahi puru, ki te tapiritia he winika iti ki te wai.
- Ki te hiahia koe ki te tunu rīwai i roto i te oumu, me whakatikatika koe i nga rīwai ki te toki kia kore e taea te pakaru.
- Kaua e whakaheke i te puree me te waiu makariri, ka huri te hina. He iti noa te waiu wera ka ringihia ki roto, kia kore ai e hangaia nga rama.
- Ka reka ake te aporo ka waiho hei koura i te tae ki te tauhiuhia he iti ki te huka.
- Ka kore te maroke i te whakatipu i te mea ka waiho ki runga ki te rihi ki te tote, ka titiro ki raro.
- Kaua e tunu i te kāpeti i tona ahua matao, no te mea kaore i te reka ka tunua, na ka kohuatia te tuatahi, ka tunua.
- Mo te toppings, me tunu te katata kapi hei whakaheke i te rita i mua i te parai.
Pehea ki te tunu huawhenua?
He pai nga huawhenua i tetahi ahua.
Nga huawhenua Raw
Ngā papatipu rerekē - te kāreti, te hukarere, te kāpeti, te herewi, te tōmato, te rētihi. Ko enei huawhenua e tino hono ana ki te pini, ki te pīni, ki te kareparāoa, ki te porohita. Ka taea te kai me te whakamahi i te huamata.
Huawhenua mo te tokorua
Ka pupuhi te kaimoana me te ngohengohe i nga kai tipu. He iti rawa atu te maoa i te kohua me te pupuri i te kakara, te reka me te tae o nga huawhenua. Ko te mea nui ehara i te mea kia kore e taea e koe. Me hanga nga pana ki te kowiri tira. Me kati te taupoki. I roto i te papaa huawhenua, ko te wai kei roto tonu i te whewhe.
Menahini Mii
Ko te tikanga o te tunu kai ka tiaki i nga huawhenua o te huawhenua, te reka me te tae. Ko te nui ake o te kai i roto i te oumu, ko te roa atu ka rite. Ka taea e nga kai kua oti te whakarite te wera i nga wa maha.
Te tihi
Me whai hua me te huawhenua hou. Kia pai te whakamahinga i te pepa, ka tunuhia te kai me nga huawhenua, ka putea i roto i te pepa ka tahuna. A, no te rite, mahi.
I te mutunga, ka tapiritia e matou ka taea e koe te tunu i nga huawhenua katoa. Kia mahara, ko nga rihi reka katoa kei te rite noa, engari me tino tika te whakarite ia ratou.