Ko te tiihi Toinai Tohu Ka toha ka tohua e koe ki etahi atu taputapu. Ko tenei tiihi ka tino paowa i nga kakara, nga reka, me nga mea reka. I tenei ra, ka tohi tatou ki te tofu i nga mea kakara me te winika winika hei whakamahi i nga huamata. I roto i te wai whakapūkara ka whiwhi te tīhi i te reka o te tiihi me te piquant. Ka taea te whakamahi i nga tihi kaimoana kua oti te whakainumia mo nga hanewiti.
Kai:- Tofu 200 g
- Te wai 200 ml
- Te waina winika winika 50 ml
- Pero pango me te peas 3 g
- Pepa paraoa 3 g
- Kohi 10 pcs.
- Rau rau rau 4 pcs.
- Tote 1 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te tihi tihi, me tango te tiihi ki te tofu, ki te wai, ki te winika waina, ki te pepa pango, ki te pepa reka, ki te tipu, ki te rau kokoru, te tote, te huka.
- Hipanga 2 Kohuatia te wai me nga mea kakara, tunu mo te 10 meneti, i te mutunga te winika waina. Whakahauhia i raro.
- Hipanga 3 Tapahia te tiihi ki nga poraka.
- Hipanga 4 Panuihia nga poraka tiihi i roto i te oko karaihe.
- Hipanga 5 Ringihia te tīhi ki te wai whakapūkara pai. Katia me te maka i roto i te pouaka whakamātao kia 12 haora mo te whakatere.
- Hipanga 6 Kia rite ki te whakamahi i te tīhi tipu i roto i te huamata, ki te hanewiti.