- Ngā karaihe - 300 Grams
- Potatoes - 500 Maama
- Onioni - 200 Grams
- Te pata 15-20% - 500 Ree
- Te hinu huawhenua - 2-3 Art. koko
- Te tote - 1 Te tipu (he hawhe whakamahia mo te tunu rīwai)
- Te pepa pepa pango - 2-3 Pinch (ki te reka)
Kei te horoi tatou i nga rīwai, te horoi me te tapahi kaore e nui. Whakakīa ki te wai kia paku ai te rīwai, te tote me te tunu. Ka horoia nga maoa, ka tunua me te parai i te hinu huawhenua. Ahakoa ka tipuhia nga riki, ka pihi tatou. Ka horoi tatou i a raatau, a ka tapahia. Ka tukuna atu e matou nga harore ki te riki, te tote, te pepa, me te parai kia tae noa ki te paku e hipoki ana ki te kuku koura. Ko nga harore kua oti te whakakore me te pupuhi. Ka tohatohahia e matou he wai iti mai i te rīwai kohuatia, ka tapiritia ki reira he papatipu riki o te riki me te harore. Ringihia i roto i te kirīmi, me te hono atu i te kaitono ki te mahi. Kohia te hupa ki te kāwanatanga e hiahia ana koe ki te reka - ka taea e koe te puree rite, ka taea e koe te mutu i te wa e kite tonu koe i nga papa iti o harore me rīwai. Ka maka ano e matou te hupa ki runga i te oumu me te kawe mai ki te whewhe (kaua e tunua te whewhe !!!). Te tamata nei tatou ki te kawe mai ki te reka.
Nga Mahi: 8