- * 500 tīhi tihi iti-hinu
- * 1 tbsp. l. kirīmi kawa
- * 2 hua
- * 1/2 tīpune. te tote
- * 3 tbsp. l. te huka
- * 300 g paraoa o te taumata teitei
- * 1/2 putea o te paru tunu
- * 1/2 tīpune. te tote
- * 80 go hinu
- * 1 hua manu
- * 1/8 l o te kirīmi kawa
- * 1 te hinu - te hinu i nga tihi
Te whakarite:
Ka pakaruhia te tiihi ki roto i te tatari, ka tohua he kirīmi kawa, he huka, he tote, he huka, ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 45 meneti. Mai i te paraoa i konatunatua ki te puehu paraoa me te tote, te pata, te hupa me te kirikiri kawa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, hurihia ki te peihana, te takai i roto i te pepa pepa, me te 45 meneti hoki, i roto i te pouaka whakamātao.
Ka mahana ki te 200 nga nekehanga. Ka hurihia te paraoa ki te papanga 3 mm te matotoru, ka tapahia e matou he maha o nga porohita me te diameter o te 12 me te 9 cm. I waenganui o ia porohita nui ka hoatu e matou he 2 tbsp. l. te whakakiia o te otaota me te hipoki ki te koko iti. Ko nga taha o te paraoa pokepoke i raro i te kapi, ka piko ki runga, ka whakaaturia ki te pikitia. Ko te topuku o nga tihi, te hinu, te hinu me te 20 meneti i roto i te oumu hei tunu i te taumata tuarua mai i te raro.