- Rosehip - 2 rita
- Te wai 1.5 rita
- Te wai kawa - 1/2 kapu
- Pectin - 20 Nga Korero
- Pita - 1 tīpune
- Sugar - 3,5 karaihe
Na, ko te tunu mo te tirere mai i te kuri ka ara ake: 1. Ko ta tatou horoi i te kuri, ka hatepea atu nga tohutohu mai i ona hua. 2. Whakanohia te kuri i roto i te tipu nui, ringihia he hawhe-rita o te wai. Kawea mai ki te whewhe, ka whakaiti i te ahi ka tunu mo te 1 haora - kia ngohengohe te kuri. 3. Ma te whakamahi i te pistil (he mea ke atu ranei, engari kaore i te hinu), ka hurihia nga hua tireti i te puree. Puree i roto i te mowhiti i runga i te paraharaha ka waiho mo te 1 haora - kia wai te wai. I te mutunga, ka pupuhi i te mowhiti, kia puta atu ai te wai mai i reira. 4. Ringihia te wai katoa ki roto i te tiihi nui, te pectin, te wai rēmana me te huka. Kawea ki te whewhe, kohuatia mo te 2-3 meneti ka tango i te wera. 5. Ringihia te ranunga hua ki nga oko oneone kua oti te whakarite. Ka kati tatou i nga taapiri ki te tarai. Kua rite te tiēre mai i te kuri. Kia mau ki roto i te pouaka whakamātao, kei te rongoa kia ono marama.
Nga Mahi: 7-8