Te paraihe parai

Ko te tuatahi, ka tapahia ki te wahanga te miraka me te horoi i raro i te wai rere. Kai: Tohutohu

Ko te tuatahi, ka tapahia ki te wahi o te awa he wahi paraoa, ka horoia i raro i te wai rere. Na ka tauhiuhia te ika ki a koe i nga mea kakara - i ahau he otaota Provencal. I roto i te parai paraoa, whakamahana i te iti o te hinu, hoatu te ika ki reira. Muri i te kotahi me te hawhe meneti i ia taha - kaore e tika ana, he ngohengohe te ika. Ka hipokina e te pakaru - ka taea e koe te kopere mai i te ahi. I roto i te putea, whakarewahia te pata, hoatu te paraoa ki roto, ka tunu noa. Tāpirihia nga mea kakara me te kirīmi, a ka pupuhi ki te kiri, ka haere tonu ki te wera i te ranu i te ahi. I te wa e maturuturu ana, ka tangohia e tatou i te ahi, kua rite te ranu. Na, i te pae hopea, te whakarite i tetahi rihi taha - tapahia nga huawhenua me nga roroa roa. I roto i te paraoa paraoa me te iti o te hinu i runga i te ahi nui, paraoa a tatou huawhenua, me te whakaoho tonu (ki te mohio tetahi, e kiia ana ko te horoi i te parai). Mooni 3-4 meneti. Ka waiho noa iho tenei ataahua katoa ki runga i te tepu. Ka maka e matou te ika, ka riringi i te ranu, ka mahi tahi me te maakawhenua. Kua oti!

Nga Mahi: 3-4