- rewena - 40 Grams
- nga hua - 5 nga wahi (4-mo te paraoa pokepoke, 1-mo te kapi)
- te huka - 1 karaihe
- te paura huka - 100 Ngama (mo te huka)
- te waiu me te wai - 0.5 kapu
- paraoa - 3,5 karaihe (3 mo te pokepoke, 2 punetēpu mo nga koko)
- Whārangi ka whai mai
- turmeric - 1 tīpune
- vanillin - 1 wahi
- he kiri o te rēmana kotahi - 1 wahi
- te tote - 1 pin
- karepe - 1 karaihe
- hazelnuts ranei aramona - 0.5 kapu
- brandy - 2 Art. koko
Ka tupu te rewena i roto i te wai mahana, i te waiu ranei. Whakanuia te huka rewena me te paraoa me te paraoa, ka waiho tae noa ki te ahua o te pahuhu. Na he parauri te parai i nga nati me te wawahi i nga pihi ki te maripi. Tapehia te karepe ka ringihia ki roto 2 punetēpu o te cognac. Hurihia te miraka, whakakiia ki te rua tīpune o te wai kohua. Ka tango tatou i tetahi hua. Wehea te pūmua mai i te kiko. Yolk + tetahi atu hua 3 e huka tahi ana me te huka i roto i te pupuhi kaha. Ringihia ki roto i te ranunga hua 1 me te uru ki te kaitautoko i te tere tere. Tāpirihia te pata pata ki te ranunga, te waipiu rēmana, te tote, te vanillin me te turmeric tunu. Pupuhihia kia tae noa ki te maeneene. Na, ringihia te rewena ki te paraoa pokepoke me te whakauru. Ringihia tetahi 1.5 kapu paraoa me te whakaoho. Me tahuri te paraoa pokepoke ki te ngohengohe, te piri ki te koko, engari he whakaoho tere. Ka hipoki te ipu me te whakamatautau i roto i tetahi wahi mahana. Ko te paraoa pokepoke e piki ake i te iti rawa. Ina tae mai te paraoa, ka tapiritia e matou he karepe me nga nati. Na ka ringihia he 0.5 kapu paraoa, ka whakaranuhia nga mea katoa me te ringa o te ringa. I te wa e whakaoho ana, kei te mea ka piki ake, ka whakapoke, ka whakahou ano i te pokepoke. E rua nga momo iti mo te tunu hinu me te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te paraoa. Ka taea te takoto i raro ki te paru mo te tunu. Ka maka e matou te pokepoke i runga i te 1/3 o te teitei o te koroka, ka maka i nga pokepoke i roto i te wahi mahana. Me haere te paraoa pokepoke ki nga taha o te parai. Kohuatia te oumu ki te 170-180 ° C. Ka tunu mai i te 50 meneti ki tetahi haora me te haurua. Ka eke katoa ki te rahi o nga keke. Mena ka tipu wawe te keke i te tihi ki te pouri, ka hipoki ki te pepa ma te pepa tunu tunu, ka whakaheke i te pāmahana ki te 150-160. Ka takatakahia te keke ki te rakau rakau. Ahakoa ka tunua te keke, ka taea te whakarite i te huka. Tangohia te toenga o te hua ma te kapi i te kaitautoko i te tere tere. Ka iti ake te tiri i te huka, kaua e mutu ki te whiua. Me tapiri ano he 1-2 punetēpu o te wai rēmana mō te reka me te waikawa marama. Ka taea e koe te pupuhi te wai kia rite ki te keke wera, ka makariri. Pai te hiahia!
Mahi: 2 nga wahi