- nga kaitautoko - 120 Paehe
- nga kaitautoko - 3 st. koko
- putea (480 g) o te guava i te hirikara - 1 Kotahi
- te huka - 1 karaihe
- te tīhi kirīmi - 600 Grams (480 - te ngako iti, 120 - te ngako-kore)
- Kariki Kariki - 1 kapu (iti-ngako)
- vanilla extract - 2 tīpune
- tote - 1/8 tīpune
- hua - 3 nga wahi
- whitei hua - 2 nga wahi
1. Whakatakotoria te umu ki te 190 nga nekehanga. Mowhitihia te hanga porohita mai i raro me te waho me te papanga e rua o te pepa. 2. Tuhia nga pihi ki te tukatuka kai ka hurihia. Tauhihia ki te hinu oriwa me te whakaoho. 3. Whakanohia te ranunga hua i roto i te ahua rite, tauhiuhia ki te hinu. Ka tunuhia i te 190 nga nekehanga mo te 8 meneti, ka whakamamae i te papa. Whakaitihia te mahana o te oumu ki te 160 nga nekehanga. 4. Whakatupuhia te tirikara mai i te guava. Whakanohoia te guava ki te tukatuka kai, ka paku mo te 1 meneti kia maeneene. 5. Whakaranuhia te 1 kapu huka me te tiihi kirīmi i roto i te peihana nui, ka pana me te kaitautoko i te tere tere tae noa ki te maeneene. 6. Tāpirihia te miraka, te tango vanilla me te tote. Tāpirihia ngā hua, kotahi i te wa, ka wiri i muri i ia tuanui. 7. Whakanohoia nga hua manu i roto i te peihana, whiua te kaitautoko ki te tere tere ki roto i te pupuhi. 8. Tāpirihia ngā pūmua ki te ranunga tīhi. 9. Whakanohia te puranga hua i runga ake o te kirikiri huka pai. 10. Teitei me te koko ka takoto i te guava. 11. Whakaranu ki te pito o te maripi hei hanga i tetahi tauira ataahua. Tuhia te paraoa keke i runga i te papa tunu tunu. Tāpirihia he wai wera ki te pepa tunu kia whakakīhia te pepa tunu ki te 5 cm. Ka tunua te tihi ki te 160 nekehanga mo te 50 meneti. Tahurihia te oumu. Me tuhi te tihi ki roto i te oumu kati mo te 30 meneti. Tangohia te tireti mai i te oumu. 13. Tangohia mai i te pokepoke me te makariri i runga i te kupenga. Whakahauhia mo te 8 haora, ka tapahia ki nga poro ka mahi.
Mahi: 12