- Tuhinga - 400 Grams
- Kokama hou - 3 nga wahi
- Nga pi - 2 nga wahi
- Te kareti - 400 Hiki
- Mayonnaise - Ki te reka (mo te kakahu potae)
- Te tote - Hei reka
1. Tuatahi ka hiahia matou ki te hanga kete kete. I mua i te tohatoha o te huamata, ka hiahiatia e raukaha. Ka hiahia koe i tetahi paraharaha flat. I te raro, ka horahia ki te pata. He wahi iti o te tīhi, ko te kupenga ki runga i tetahi pereti i runga i te kaute iti. Tuhia he porowhita ki te 12 cm te rahi. Whakanohoia te pereti i roto i te moaitihi ranei i roto i te oumu i mua i te whakaheke i te tīhi. 2. Ka tangohia e matou tetahi pereti o te tiihi ka rewa, ka waiho hei whakamatao paku. Whakapaia nga karaihe e hiahiatia ana e koe mo te kete. Tangohia te tiihi mai i te pereti. Ka maka e matou te porowhita i runga i te karaihe ka hoatu ki a ia te ahua e hiahiatia ana. 3. Ka makahia e matou te karaihe ki te tīhi i roto i te pouaka whakamātao, kia maoa te tīhi ka mau ki te ahua e hiahiatia ana. Na ko ta matou whakarite i nga kete ka tuku atu ki te pouaka whakamātao. Tirohia nga kete tiihi ka rite ki te whakaahua. 4. Na, whakaritea te huamata mo to taatau. Kua mea atu ahau ka taea e koe te hoatu tetahi huamata i roto i te kete. Ka taea te huawhenua me te kai. Whakatau pai ki nga huamata tiihi i te heihei me te kaimoana. Ka hoatu e ahau he tauira o te huamata pai. Pupuhihia te tinana o te paru, horoia, ka maka ki roto i te peihana. Ringihia te wai kohua mo te 3-5 meneti. Ringihia te wai ka ringihia ano ki te wai kohua. Katahi ka tapahia te tinana ki te kakau witi. Ko nga kukama, ka tapahia ano ki nga takai. Kohuatia te kohua, te maoa me te tapatapahi. Ko te whakauru, te tote ki te reka, te wa ki te mayonnaise me te 15 meneti ki roto i te pouaka whakamātao. I mua i te taangata, whakatakotoria te huamata i roto i nga kete me te whakapaipai ki to hiahia. Kaihia he huamata me te "tahi".
Nga Mahi: 3-4