Ko te tunu ika i roto i tetahi atu huarahi e kiia ana ko te taringa. He tino ngawari tenei maoa ki te whakarite. Engari tino reka me te whai hua. I roto i tenei hupa ka whakamahia nga huawhenua hou me te ika, ka pai ake ano. I roto i te tikanga, ka taea te tunu i taua hupa ki tetahi ika. Ko te hupa o te hupa i etahi wa ka kiia ko te hupa riki Russian, no te mea ko te hupa ika tenei i timata ki te whakarite i nga wa o mua. Ka taea hoki te Wuhu mai i te tini o nga ika, ka tuku i te hupa he reka reka atu. Ko te hupa ika a Rūhi tuku iho he maramarama, he paku panui ki te huawhenua nui me te ika. Kohuatia tenei tunu ika i roto i te rihi tuwhera, me te kore he taupoki, kia tahuri ke ai te hupa me te kapi, kaore ano hoki te maoa o te ika e tino marama. Na, kaore koe e ruarua ka tunuhia te hupa ika, ka kitea e koe he mahinga takahanga-taahiranga-nui.
Kai:- Pihi hou 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Salmon fillet 1000g
- Pahi pakiaka 1 pc.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Riki 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Te rau rau 5 pcs.
- Potatoes 2 pcs.
- Hipanga 1 Whakakihia te paraharaha 3-hl ki te wai. Hoatu te paraharaha ki te wera reo. Whakapaia te ika, horoia, ka tapahia ki nga waahanga nunui.
- Hipanga 2 Horoi me te pihi rīwai, te pakari paari, te kāreti me te riki. Tapahia nga rīwai me te kāreti ki te poraka, tapahia te pakiaka pāhiri ki ngā wāhanga e 4. I te riki, hanga etahi punctures ki te maripi.
- Hipanga 3 Tāpirihia te tote ki te paraharaha i te wa e pupuhi ana te wai. A makahia nga huawhenua katoa ki reira.
- Papa 4 Ka tunuhia nga huawhenua kia rite ra ano nga rīwai. I muri mai, makahia te rau kokoru me te pepa pango.
- Hipanga 5 Whakanohia nga ika i roto i te paraharaha, ka tunuhia mo nga 7-9 meneti.
- Hipanga 6 Horoi me te pihi tapatapahi ki te hupa. Kuki mo 2-3 meneti atu.
- Hipanga 7 I mua i te mahi i te hupa, hoatu he tihi rēmana i roto i te peihana.
- Hipanga 8 Ringihia te hupa ki roto i nga papaa, i mua i te whakatairanga i te riki me te pakari paari.