- hua - 7 nga wahi
- Tuhinga o mua
- te tote - 1 pin
- whenua tinamona - 1 pinch
- lemon, peel - 1 wahi
- Nga tiihi - 300 Grams
- semolina - 75 Kerei
- he putea o te gelatin - 1 Te waahi (waahi)
- Te miraka - 350 Mililiters (te whakawhiti)
- vanilla stick - 1 te waahi (waahi)
- yolks - e rima nga pihi (waahi)
- te waipihi kawhe - 125 miriona (kaitautoko)
- te kirīmi kawa - 500 milliliters (te whakatangi)
- te tihi porohita - 75 Nga karaehe (peita)
- nga haurua o nga tihi - 50 nga wahi (te waahi)
- tīhi tireti - Hei pangia
Ka whakapaipai te keke kaimoana kakara ki taau tepu mo te waa hakari. Te faaineineraa: 1. Ahia te umu ki te 180-200 nekehanga. Porowhitahia he āhua porohita me te diameter o te 28 cm me te pepa pepa, te hinu i te pepa me te hinu. Whakatakotohia. Patupatua te kaitautoko ki te 4 hua me te 4 punetēpu o te wai wera ki roto i te pahuhu mo te meneti kotahi. Tāpirihia te 150 g te huka, te tote, te hinamona me te rēmana, ka haere tonu kia whiua mō te 2 meneti. Whakaitihia te tere o te kaitautoko ki te iti me te taapiri i nga papa me te semolina. Whakanohia te ranunga ki te pokepoke me te tunu i te oumu mo te 30-35 meneti. Ka tunuhia te keke hei whakamatao, ka tapahia ki te 3 witi. 2. Whakaritea he mokowhiti. Whakamanuhia te gelatin i roto i te 5 punetēpu o te wai makariri me te tuku kia pupuhi mo te 10 meneti. Whakawerahia te waiu i roto i te tiihi, tohaina he tihi o te tote, he rakau vanilla, ka kawe mai ki te whewhe. Patupatua te toenga me te toenga o te huka i te paura. Tangohia te vanilla mai i te miraka me te tapiri i nga korowai whiu, me te whakaoho tonu. Tāpirihia te gelatin me te waipiro waipiro. Tangohia te ranunga mai i te ahi, ka iti te whakamaroka, ka maka ki te pouaka whakamātao. Ina timata te papatipu ki te whakatikatika, whakapiri i te kirimiri whiu me te whakauru. 3. Whakanohoia tetahi rihi nui tetahi keke wōnati me te hinu ki te 1/3 o te kaitautoko kua oti te whakarite. Tauhihia te hawhe o te tipu. Whakanohia ki runga o te keke tuarua me te iti haere ki raro. Whakamahia te 1/3 o te papaa me te tauhiuhia ki nga nati e toe ana. Tuhia te tuatoru o te keke me te hinu i te papae e toe ana. Whakapaipai i te keke me nga haurua o te papa. 4. Tuhia te keke i roto i te pouaka whakamātaoho mo te iti rawa te haora. Tangohia te keke i roto i te pouaka whakamātao, te hinu i nga taha ki te papae e toe ana, ka tauhiuhia ki nga kongakonga tiakarete. He tino reka.
Nga Mahi: 9