Huamata me te ticon E hiahia ana ahau ki te whakapuaki i te tunu a taku kaituhi mo tetahi huamata whakanui me te daikon. Mahalo ko ha tokotaha te ne ofo, kae ◊ikai ke ne fakamatala◊i ◊ae fakahõliá, neongo kapau ko ha feitu'u Siapané ia, ko ha me◊a mahu◊inga ki ha me◊a fakafiefia-pea mo ha ta◊efa◊inga! I roto i nga tikanga tuku iho a Hapani, ko te daikon i te tepu o te Tau Hou he mea tino nui rawa, a, e mohio ana nga tangata o te Whenua o te Rising Sun he nui mo tenei huawhenua. Ko te meka ko te daikon kei roto i te maha o nga mea whaihua, kei waenganui ia ratou he reihi hei awhina i nga kai me te kai ngako, a ko te take tenei e tino taonga ana to taatau kai reka. He iti noa te tiihi, engari kaore i te reka te reka o te daikon me etahi atu kai, me te tino tuku i te tipu ki nga hua me te reka o te korero, hei tauira, te tiihi, te huka, te heihei, te ham. I roto i tenei huamata, i whakawhiti ahau ki te daikon me te parai, me te whakauru i etahi atu ngohengohe ki nga kai reka. Ko te whakapaipai kei roto i nga korero tuku iho o te hotoke a Rūhia: tae ma - te tae o te hukarere, te matomato - te pupuhi, te atarangi o te hukarere, me nga puawai hotoke ma te hukarere, e pupuri ana i to raanei mo te wa roa - he pungarehu.
Kai:- Daikon 350g
- E 500 pi
- Te uaua pakeke 150 g
- Hua o te heihei 4 pcs.
- Apple 1 pc.
- Parsley te 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Hipanga 1 Me whakarite e tatou nga kai mo te huamata: daikon, he huka, he huka, te tiihi, te aporo, te mayonnaise me te pahiri.
- Hipanga 2 Ka tunuhia e matou nga hua, me te whakamahi i te hua manu, ka tapahia ki roto i nga papapa kikokore.
- Hipanga 3 Ka horoia nga potae i te kiriata me nga whakauru ki te pupuhi. He maama ake te horoi i te kiriata ki te wewete i te paru ki te wai kohua me te wai matao, ka ngaro noa te kiri.
- Hipanga 4 Kohuatia te toka ki te wai tote. Ko te mea nui i konei ko te tango i te ngutu ngohengohe, kaore ano i te analog o te roera. Ahakoa 3 meneti, e tuhi ana ki nga wahi katoa, he maha hoki te tini. Ka whakahekehia e ahau te toka ki runga i te pounamu ki te wai tote tunu, ka tatau ahau ki te tekau me tango atu. Kati noa te toenga.
- Hipanga 5 Ka tohaina te hau me te tapahia ki roto i nga waro kikokore.
- Hipanga 6 Tapahia te tiihi ki nga poraka iti.
- Hipanga 7 Ka peia e tatou te aporo mai i te kiri, ka tapahia ki nga papa, ka whakawhiti atu - ma nga poraka iti, tauhiuhia te rēmana kia kore ai nga poaka e pouri.
- Hipanga 8 Ka mahi tahi tatou ki te dyke, kia kore ai e ngaro nga mea whai hua. Ko Daikon te ma, ko te toru o te pakiaka i te pokai ka tapahia nga whakapaipai, me te toenga o te toru i runga i te kaute nui.
- Hipanga 9 Mo nga taonga whakapaipai me te kaipupuri huawhenua, he taputapu motuhake ano i te ahua o te koi, ka tapahia e tatou nga papa angiangi o te daikon, me te pupuri i te ahua o te kae. Ka tapahia e te peita te toenga me te whakanoho i nga papaa i roto i te wai makariri, na ka rere ake nga pire. I roto i te wai ano, ka taea e koe te parshiri kia mau ki te pai mo te roa.
- Hipanga 10 E hono ana matou i nga kai katoa i roto i te peihana, ka tukuna te daikon mai i te waipiro, ka whakakiia ki te mayonnaise ka whakaranu.
- Hipanga 11 Whakamahia te kiriata huamata ki te peihana huamata. Ka tangohia e matou nga tihi o te daikon, ka maroke ki te taera me te kohikohi i nga puawai o te kakano, ka whakanohoia e matou ki te mata o te rētihi. Ka tohatoha tatou ki nga rau o te pahiri. Ko tenei huamata e tino pai ana ki te kai i mua i te kai matua, a hei kaitautoko matou i te wa hakari.