Te whakarite i tetahi huamata me te heihei me te pungarehu Ko te kai heihei, me te paraoa ka tino pai te awhina tetahi ki tetahi i roto i te huamata kai me te whakauru i nga huawhenua hou. I te raumati, he tino pai tenei huamata mo te kai, he tino pai rawa, me te kore e hanga i te ahua o te kaha. Ko tenei huamata pai e kore e pahuatia ki te mayonnaise, e pai ana mo tatou i te hotoke, ina hiahia te tinana ki nga kai hinu, me te wera raumati ka pai ake te whakamahi i te hinu oriwa i konatunatua ki te wai rēmana. Mena ka tapiritia e koe te tipu Dijon ki tenei ranu tuku iho "vinaigrette", ka reka ake te reka o te huamata.
Kai:- Rucola 70 g
- Tuhinga o mua 200 g
- Te pepa reka 1 pc.
- Tomato Cherry 6 pi.
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Toro Dijon 1 tsp.
- Lemon wai 1 tsp.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te huamata, tunu: heihei tunu, rukola, pepa reka, te tōmato reka, te hinu oriwa, te wai rēmana, te tarutaru Dijon, te tote me te pepa.
- Hipanga 2 Ka tangohia e matou te moa o te heihei i mua i te tunu me te pai.
- Hipanga 3 Mai i te pepa, tango i te pouaka purapura, tapahia te pepa ki nga waahi kikokore.
- Hipanga 4 Ka tapahia te tōmato tōmato ki roto (ka taea e koe te whakakapi i te tōmato).
- Hipanga 5 Ko te papawai kua horoia me te maroke kua tuhia ki runga i nga papa.
- Hipanga 6 Horohia te rukkola ki nga pepa pepa, me te wawahi i o tatou maihao, whakaoho.
- Hipanga 7 Tāpirihia te muka o te kai heihei, te ara ake i nga papa me te toka ki te whakaranu i nga kai, engari kaua e tīmata i te wai i mua i te wa.
- Hipanga 8 Te hinu hinu oriwa ki te pua nani me te rēmana wai, te wa ki te tote me te pepa.
- Hipanga 9 Tapahia te huamata me nga putea o te tōmato reka, ringihia te ranu ka whakamahia tonu ki te tepu.