Te whakamahinga o nga aporo maroke
Ko te whakamahinga o te aporo maroke he maama. Na te maha o nga huaora whaihua me etahi atu momo tohu, he rere ke te hua o te hua hou, engari ko te nui o te huaora C e heke iho ana i te wa e whakamaroke ana, kaore e ngaro tetahi mea me te pupuri i te hanganga ine nui o te momo huaora B, A, PP. Me whakarārangihia he rārangi poto, e whakaatu ana i nga rereketanga nui i waenga i nga aporo me nga mea hou.
- Te tiaki. Mahalo ko e mahu'inga mahu'inga taha mo e faka'ofo'ofa'o e me'akaí. Ki te pai te penapena, kaore te aporo e ngaro i tona reka mo te wa roa, me te pupuri hoki i nga waahi whai hua.
- Whiwhinga. Ko nga aporo pihikete he hua pai ki te tinana, a he marearea e te puna paraihe, ka tukuna mai ki a matou nga mea e tika ana, ina koa te rino me te konupora.
- Ko te hua mo te katoa o te katoa. Ahakoa nga tangata e kore e taea te utu ki te kai hou i nga aporo hou, i etahi atu hua ranei no te mea he raruraru ki te waahanga o te tipu, ka taea te rongo i nga hua o te aporo maroke, no te mea e kore e whakatoia e ratou te painga me etahi atu raruraru.
- He nui mo te kai. Ka tino makona nga karepe maroke i te kai me te whai i te ihirangi iti rawa o te kalori (i whakaritea ki etahi atu hua maroke), engari kaore i te pai mo te whakamahi auau.
Te ihirangi caloric o nga aporo maroke me to raatau hanganga
Hei hua o te maroke, ka tutuki te whakaheke i te rahi o te hua ma te whakaiti i te ihirangi wai. Ko te hua i runga i te mata - te tipu aporo, ka maroke, ka whiwhi i nga mahinga kai reka. Ko te arotahi ki nga matū whai hua ka nui ake te 4 wa. Ko te hua tenei, ki te 100 mg o te aporo hou kua tohua mo te 2 mg o te huaora A (hei tauira), ka waiho i te 100 karamu o te aporo maroke ka 8 mg.
I te toharite, ko te kohinga caloric o te 100 karamu o te hua ko te 200 kcal. Ko te hanganga o nga hua maroke e whai ake nei:
- pūmua - e pā ana ki te 2 g;
- te waipiro - e pā ana ki te 50 g;
- ngeru - 0,2 - 0,3 gr.
Kaua e wareware kei tua atu i nga momona, nga pauna me nga warowaha i roto i te hanganga kei reira te konupora, te rino, te tannin, te waikawa o te waikawa, tae atu ki te rēmana, te pectin me te nui atu.
Te kino o nga aporo maroke
"Ko nga mea katoa e nui ana he kino." Ko te kino me te painga o nga aporo maroke te tikanga mo te nui e kai ana koe. Me mohio ki te mehua, whiriwhiri mo te tunu i nga aporo noa me te kore e maimoatanga me nga pesticides kino me te parariki, kaore hoki koe e kino ki te hauora.