Kai Skordalia Ko Skordalia he pihi Kariki-karika. He rihi tino ngawari, ko te rīwai, te taro, te karika, te hinu oriwa me nga mea kakara. Hei whakapai ake i te reka i roto i tenei tohutao, ka tapiritia nga nati - he tino pai ki reira. Ka whakamahia a Skordalia ki te ika, nga huawhenua parai. He tino reka ki te taro. He tino nui tenei rihi i roto i te pou!
Kai:- Kāriki 5 torongoa
- Potatoes 2 pcs.
- Te taro ma te 100 g
- Poroti 40 g
- Te hinu oriwa 100 ml
- Lemon wai 2 tbsp. l.
- Te tote 2
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Water 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te patu, ka hiahia matou ki te rīwai, te taro, te nati, te rēmana, te hinu oriwa, te karika, te tote, te pepa.
- Hipanga 2 Horoi i te taro i roto i te wai. Me tangohia te papatipu taro 100 100.
- Hipanga 3 Kohuatia te rīwai ki te kākahu. Whakahauhia te pepa i runga i te kaute pai.
- Hipanga 4 Whakauruhia nga nati, te karika me te wai rēmana.
- Hipanga 5 Ka tunuhia me te kaiwhakahaere kai, kai kai ranei.
- Hipanga 6 Whakanohia nga rīwai, te taro i tukuna, nati tapatapahi, te tote, te pepa.
- Hipanga 7 Whakamahia nga mea katoa me te tukatuka kai.
- Hipanga 8 Tāpiri 30 ml o te hinu oriwa. Whakamahia nga mea katoa me te tukatuka kai.
- Hipanga 9 Tāpirihia te toenga o te hinu, ka whiua pai. Mena e tika ana kia whakaurua he torutoru o nga koko o te wai kohua kua tunua.
- Hipanga 10 Mahi me te tipu, te tohi me te hinu oriwa iti.