- Buckwheat - 2 Rihi (huinga maha)
- Te wai - 3.5 karaihe (he maha)
- Riki - 2 nga wahi
- Potae - 50 karamu
- Te tote - Hei reka
- Nga paraoa (coriander, pepa reka, nutmeg) - Ki te reka
- Kāriki - 2 Tee
Ka taea e koe te mahi i te korohewhehe noa me te kore o nga taputapu, engari ko te buckwheat me te aniana kaore ano he rihi taha, he tino kaha ki te mahi i te rihi wera nui, ina koa i te wa e noho ana. Na, ko te tohutao tawhito mo te buckwheat me nga aniana i roto i te tini. 1. Me mahi te Buckwheat, ka horoia (tae noa ki te marama me te marama o te wai) me te maroke iti, hei tauira, i runga i te taerahini maoa kore. 2. Peera me te tapatapahi i te aniana, pera me koe - he iti te aroha o tetahi, engari e pai ana ahau ki nga huruhuru nui me nga hawhe-mowhiti. 3. Whakawhitihia te tini o nga kaitautoko i roto i te "Frying", te "Baking" ranei. 4. Me hoatu te hawhe o te pata i roto i te peihana, ka rewa. 5. Kohia te riki ki te hinu tae noa ki te parauri koura (mo te 5-10 meneti). 6. Whakanohia te roi ki roto ki te peihana, te tote i te tote, te ranu me te riringi ki te wai. 7. Whakahohehia te tikanga "Buckwheat" me te tunu tae noa ki te whakakore i te taputapu (mo te 45-50 meneti). He meneti torutoru i mua i te mutunga o te tunu tunu, te wa o te poaka me te karika tapatapahi me nga mea kakara. 8. I mua i te taangata, whakaurua te pata i toe ki te miraka me te whakauru ano. Kohuatia nga otaota tapatapahi rawa me te mahi ki te ripanga! Pai te hiahia. Te ti'aturi nei au e tae mai te tahi maa faaineine maa no te buckwheat e te riki i roto i te hoê taata apî e tae noa mai! ;)
Nga Mahi: 5