Ko te hitori o te takenga o nga rihi He aha te plov ka mohio ki nga mea katoa. Na ka kai ano hoki, he mea pea. Engari ko te hea i puta mai ai, ko wai hoki te tangata nana i hanga mo te wa tuatahi kaore e korero ki tetahi. No te mea he maha nga whakaaro mo te takenga mai o tenei rihi rongonui. E ai ki tetahi o nga pilaf tikanga ko te ahua o Alexander o Macedon, he kai i roto i te kai me te kai kai reka. E ai ki tetahi atu korero, i horahia te pilare ki waenga i nga tangata o te rawhiti mai i nga wa tawhito, e mohiotia ana e nga puna tuhituhi. Koinei, hei tauira, ko te korero tuatahi o te pilafanga ka kitea i nga waahanga o nga tau o nga rautau 10 me 11. A tera ano he korero mo te whakamahinga a Avicenna i te rihi raihi me te kai hei whakaora i te rangatira rangatira. Muri iho, ko te tohunga rongonui rongonui, ka tuhia he rihi raihi hei pilaf. Ka whakaarohia e ahau tetahi ahua-rereke i runga i te kaupapa o te rihi raahi Gelak Palava - raihi me te kai.
Kai:- Kohuatia he paraoa 500 g
- Kohuatia he paraoa 350 ml
- Rahi raihi roa 250 g
- Riki 1 pc.
- Peanui Canned 250 g
- Te hinu putirā i te putirā hinu 100 ml
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Te tote 2
- Kāriki 4 potae
- Ko te Zira (Cumin) ka maroke 0.5 tsp.
- Yogurt 200 ml
- Mint Mint 0.25 paihere
- Kāriki 3 potae
- Kohia nga kukama 2 pi.
- Tote 1 te titi
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Hipanga 1 Te kai nui: te kai mīti, te riki, te raihi, te pīni, te hupa, te karika, te mint, te zira, te miraka, te pepa pango me te hinu putirā.
- Hipanga 2 Ahia te raihi mo te 30 meneti.
- Hipanga 3 I roto i te miihini ka tapiritia e matou te riki tapatapahi, te pepa whenua me te tote. Na ka uru.
- Hipanga 4 Mai i te paraoa ka hangaia e matou nga kaiparau.
- Hipanga 5 Tapahia nga pakaru i roto i te hinu putirā mahana kia oti ra (35-40 meneti).
- Hipanga 6 I roto i nga whaainga kua oti, ka tohua te raihi.
- Hipanga 7 Na ka tapiritia te hupa.
- Hipanga 8 Tāpirihia te zircon, te pepa me te tote. Ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te 30 meneti.
- Hipanga 9 Tāpirihia te pīni me te karika, ka tunu i te 10 meneti.
- Hipanga 10 Kohia te mint.
- Hipanga 11 Ka tohaina e matou he kukama i runga i te kaute nui.
- Hipanga 12 Tapahia te karika.
- Hipanga 13 Whāia te kūkamo, te karika me te mint, me te tāpiri i te tote me te pepa.
- Hipanga 14 Tāpirihia te miraka ki te ranunga me te hanumi.
- Hipanga 15 Kua rite te rihi. I mua i te whakamahi, te wai i te pilaf me te miraka.