- paraoa - 3 Ipu
- tunu miraka - 2 tīpune
- houra - 1 tīpune
- te tote - 1 tīpune
- Te pata maoro - 1 1/2 Peke
- te huka - 1 karaihe
- te maheni me te huka parauri - 1/2 kapu
- hua - 4 nga wahi
- vanilla - 2 tīpune
- maheni maple - 1 kapu
- miraka - 1/2 kapu
- walnuts - 1 karaihe
- pata pata - 1 kapu (huka)
- te huka paura - 450 Kerei (te huka)
- Vanilla - 1 1/2 Te tepepune (te ngongo)
- te tote - 1/2 tīpune (huka)
- maheni maropiti - 1/3 Kapeke (pango)
- te hinu momona - 2 Art. koko (huka)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Ringihia te pepa keke me te pepa pepa, te hinu ranei, ka tauhiuhia ki te paraoa. I roto i te oko nui, whakakotahi i te paraoa, te paru tunu, te houra me te tote, ka wehea. I roto i te peihana reo, ka whiua te tipu me te waiu ki te tipu, ka wehea. I roto i te oko nui, whiua te pata me te huka me te kaitautoko. Tāpiri hua, kotahi i te wa. Tāpirihia te vanilla me te whisk. Tāpirihia te 1/3 o te paraoa paraoa me te uru. Tāpirihia te hawhe o te tirikara me te whiu. Tāpirihia te tuatoru o te paraoa me te whakauru, ka tohua te toenga me te whiu. Hei whakamutunga, ka tohaina te toenga o te paraoa ka whiua te ranunga tae noa ki te maeneene. Ngau ki nga nati whenua. 2. Ringihia te paraoa pokepoke ki te ahua kua rite. Ka tunuhia mo te 25-30 meneti kia kaua e tuhia te toothpiki ki te pokapū o te keke, kaore e puta mai me etahi toenga. Me whakamaroke i te puka mo te 2 meneti, ka waiho ki runga i te rae hei whakamaoatanga. Tapahia te keke ki te 3 keke. 3. Ki te pupuhi, te pata wera i te tere tere me te kaitautoko. Patupatua ki te paura huka. Tāpiri vanilla, huka me te tirikara maple, whisk. Tāpirihia te kirīmi kawa me te pupuhi i te tere tere mō te 4 meneti. Whakamahia nga keke, nga taha me te tihi o te keke. 4. Whakapaipai ki te hukarete tiakarete.
Nga Mahi: 10-12