Te tihi o te quince tunutunu Quince quest - he hua tata te kore e taea, mo te kaihoroi. He tino uaua me te kawa. Otiia e hia nga rihi reka ka taea e koe te tunu mai i reira! Ahakoa kaore koe e whakaaro ki aua tohutao e whakamahia ai te quince hei waati, hei rihi taha ranei ki te rihi wera nui. Kei te whakaputa i nga putea pai, i nga miihini, i nga pounamu me nga marmalade, no te mea he nui te pectin i roto i te quince. Ko te quince tunu he waiata noa! Rawa ki te hiahia koe ki te hanga i nga hua tino nui, reka hoki mo tenei kai reka. Ko te kakara kotahi ka puta mai i te oumu i te wa e tunu ai. Ko te tikanga mo te tunu tunu e pai ana mo te kai pepehi, engari ki te iti rawa te tamaiti, he pai ake te whakakapi i te honi me te huka me te parai, a ka kore e tapahia ki te maripi, me te kopuku i roto i te kaihuri kai. Ko te nui o te raruraru ki te whakarite i te tunu tunu ko te tukanga whakarite: he uaua ki te tapahi me te peke mai i te kiri me nga purapura. Engari ki te whai koe i te maripi pai, pai ake ranei - he tane aroha e pai ana ki te tiki i tetahi mea reka mo te kai reka, ka whakatauhia tenei raruraru, kaore he raruraru. A, i te mutunga - he maimoatanga nui, kaore he reta e hiahia ana.
Kai:- Quince 3 nga wahi.
- Honey 3 tbsp. l.
- Sugar 3 tbsp. l.
- Poroti 30 g
- Potae 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kai reka, tango 2-3 nga hua raumati nui, te honi, te huka, te huka me te pata iti.
- Hipanga 2 Whakamahia te kiri o te kiri me nga purapura, ka tapahia kia nui.
- Hipanga 3 Ka tunuhia te rihi tunu iti ki te pata, ka taatai i te kohinga tapatapahi.
- Hipanga 4 Ka tohua te huka, te honi me nga pihi pata.
- Hipanga 5 Whakanohoia ki te oumu i mua i te 180 ° C me te tunu mo te 25-35 meneti, he pai ki te titiro ki te toothpick rakau (me uru noa ki nga pihanga o te quince).
- Hipanga 6 Mahi, tauhiuhia ki te tipu me te tapiri i te honi ki te reka.