- rīwai - 2.2 Kilogram
- Tuhinga o mua
- rakau o te pata ngohengohe - 1 Peita
- te tote - 2 tīpune
- pepa pango - Ki te reka
- nutmeg - 1/4 tīpune (atu ki te reka)
- kakano matomato - 1 1/4 Kape
- hua manu - 1 wahi
1. Te tunu i nga rīwai kia tunua. Tapahia ki nga poraka. Kohuatia te oumu ki te 190 nekehanga. Whakamahia te rīwai tunu i runga i te papa tunu tunu me te maka ki te oumu mo te 10-15 meneti hei whakamaroke i te reira. 2. Tangohia nga rīwai i roto i te oumu, ka tukuna ki te hanganga o nga rīwai miraka. Tukua kia whakamamae i roto i te peihana mo te 5 meneti. Tāpirihia he kohua huawhenua, he pata, he pihikete rua o te tote, he tihi o te pepa, he pihikete o te nutmeg me te 3/4 kapu o te kirīmi. 3. Whakaranu ki te mokowhiti kiri. Tāpirihia he tote, te pepa me te nutmeg ki te reka. 4. Makahia te ranunga rīwai ki roto i te putea nui o te kaihoahoa me te tohu o te whetu, me te pupuhi i nga rīwai rīwai ki runga i te papa tunu tunu, ka huri i te taiao. 5. Patua 1 hua ki te 1/2 kapu o te kirimuri matomato, me te hinu pai te ranunga riki hua ki te paraihe. Ka tino maatau ake tenei mehemea ka tukuna e koe te rīwai i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora. 6. Kohuatia nga rīwai i roto i te oumu i te pāmahana o te 190 ki te tae koura i nga taha. Mahi i runga i te rihi nui.
Nga Mahi: 16