Ko te whakarite i nga tunuinga ki te kainga Ko te whakarite o te parakihi i te kainga he raruraru raruraru, engari ka tohua to ratau reka ki te reka o aua tiu e hokona ana i roto i nga toa. Kua rite ratou, ano he tikanga, kaore i te whakauru i nga taputapu kino me nga kaitiaki, ma te whakamahi i nga mea kakara. I te nuinga o nga wa e mau ana te anga i nga putea o nga kararehe o te taiao, he pai te tukatuka. I muri i te horoinga, kua maroke, kua nekehia atu te makuku mai i roto, no te mea ko te iti o te wai ka taea te arai i te paraoa. He kohuatia nga tunu, he paraoa, he parai me te paramu.
Kai:- He ate heihei 800g
- Riki 2 pi.
- Buckwheat groats 200 g
- Water 2 tbsp.
- Te whae rau 2 pi.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Pepa pango me te pea 10 pcs.
- He 150 nga momo momona
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Tote 2 tp.
- Nga Kokiri 20g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kuihi me tango e koe he ate heihei, he kawhewheat, he 2 kapu wai, he riki, he hinu poaka, he hinu huawhenua, he pango, he pepa pango pango, he rau kowhai, he tote me te kopa.
- Hipanga 2 Te pata a Buckwheat me te parauri i roto i te parai paraoa maroke.
- Hipanga 3 Whakanohia nga pungarehu i roto i te putea, ringihia ki te wai kohua me te tautuhi, ka whakainumia te wai, ka ringihia ano nga kapu ki te 2 kapu o te wai kohua, te whakaoho, kapi i te paraharaha, ka tunu tae noa ki te matotoru, ka waiho te paraihe i roto i te oumu.
- Hipanga 4 Whakahauhia te poaka.
- Hipanga 5 Tapahia nga topuku, tapahia i te hawhe, ka kowhakihia e ia ki nga waahanga poto.
- Hipanga 6 Whakaorangia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te paraihe tae noa ki te parauri.
- Hipanga 7 Tapahia te ngako ki roto ki nga poraka iti.
- Hipanga 8 Te wero, horoi i roto i te paepae nui, te tunu kai, te whakakotahi me te poroporo, te riki me te hinu hinu, te pepa me te tote.
- Hipanga 9 Mahia te whenua. Mena i puta mai he tino matotoru - te tapiri i tetahi hupa iti.
- Hipanga 10 Kei te pai te peke me te kapi i te wai makariri.
- Hipanga 11 Tangohia te maripi me te pae kupenga mai i te miihini kai, ka maka ki te putea motuhake hei whakaki i nga maunu. Ko te kape ki te tango i te wai, ka tapahia, ka tapahia ki te roa o te 25-30 cm. Me herea tetahi pito o ia kopu ki tetahi taura matotoru matotoru. Me whakairihia te pito noa o te whatu ki runga i te pona kia mutu ra ano i te pito here.
- Hipanga 12 Kei te kapi te kiko ki te kai paraoa e kore e kaha rawa, e herea ana ki tetahi atu pito. Me whiwhi koe ki te 5 maunu.
- Hipanga 13 Taehia nga pito o nga maunu ki te hanga i nga mowhiti.
- Hipanga 14 Te pupuhi i ia maunu me te torongoa angiangi i nga wahi maha (kia kore e pakaru i te tunu kai) me te kohua i te nui o te wai tote ki te peppercorns me te rau kokoru mo te 20 meneti.
- Hipanga 15 Tangohia nga maunu, maroke me te parai tae noa ki te parauri.