- Eggplant - 2 nga wahi
- Tomatoes - 2 Pieces
- Kāriki - 2 Tee
- Te pi, te basil - 20 karamu ia
- Te tiihi pakeke - 150 Kiriki (hei tauira, te tihi miraka)
Hei tīmatanga, ka tohua te tōmato ki roto i te wai wera rawa, kia pai ake ai te peke atu. He pai nga tipu hei horoi, tapahia te kakau, ka tango i te kiri i nga taha. Engari i nga taha ka waiho te kiri. Tirohia nga pikitia. Ka tapahia nga hua o te tipu kia rite ki te "huruhuru" he 1 cm te roa. Mena he iti rawa te papa o runga me te papanga i raro - kahore he wehi. Ka horahia e matou te eggplant rite te kai me te iti. I roto i te pereti, ka ringihia e tatou te hinu oriwa, ka taraihia te karika, ka whakauruhia te pungarehu me te pihi tapatapahi. He pai ta tatou uru. Muri iho, tangohia te piupiu, tapahia marie ki nga mowhiti. Kei te tapahia nga karepe ki te poro. Na ka whakatakoto i nga eggplants "panui tuwhera" i roto i nga rihi mo te tunu me runga i runga ka taapia e matou ki te tihi, te tōmato me te ranunga o te hinu oriwa me te greens. Ka maka e matou ki te oumu i mua ki te 190 nekehanga mo te 40-45 meneti.
Nga Mahi: 4-8