Ko nga pihi whero me te kāreti me te curry Lentil e whakaarohia ana ko te hua tino pai o te taiao o nga mea katoa - kaore e kohikohia nga waikawa me etahi atu mea kino. No reira, i roto i nga kukuhi o nga iwi maha kua roa te aroha ki a ia mo te tunu i nga momo rihi - te hupa, te taha taha, te rīwai rīwai, te huamata. He tino pai mo te hunga mate pukupuku. Na ko te huarahi ki te tunu tunu me te wa e hiahiatia ana mo tenei e tino nui ana ki tona momo. Hei tauira, mai i nga pihi matomato Green, kaore e taea te tunu i nga rīwai miraka - kaore i te kohuatia, engari he iti noa te wa hei whakarite i nga pihi whero whero. Ko nga pihi whero me te kāreti me te pihi he kai reka nui e taea ai e koe te mahi ia koe ano, hei whakapaipai ranei. Kuki tere atu i te pīni me te pīni - kāore te pihini e hiahia ki te tango i mua. Kaore pea i te tote, mehemea kaore koe e whakaaetia ki te whakamahi i te nui o te tote - he rihi, a ka puta ke te ahuareka. Ka taea te kai me te kore taro - ka taea e nga pi whero te whakakapi i te taro me te maha o nga pata: he tino pai, me te wa ano ka tino paahitia e te tinana.
Kai:- Ko te whero he 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Riki 1 pc.
- Ko te maramara Raina 2 ringaringa
- Cognac 1 tbsp. l.
- Ko te Curry 1.5 tsp.
- Ko te whenua cinnamon 0.5 tsp.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Te wai 1.5 tbsp.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ki te hanga i te miraka ka hiahia koe ki te karaihe whero whero, te kāreti, te riki, te karepe, te hapi, te hinamona hama me te curry.
- Hipanga 2 Tapahia nga kāreti ki roto, me nga aniana ki roto ki nga poraka.
- Hipanga 3 Kua ringihia etahi karepe karepe e rua mo te 1 tbsp. l. cognac me te 2 tbsp. l. te wai ka waiho ki te whakauru.
- Hipanga 4 I roto i te hohonu o te parai ka whakawera i te hinu huawhenua me te parai i te aniana ki te kāreti tae noa ki te marama o nga aniana.
- Hipanga 5 Na ka tapiritia he paraoa, he pihi, he hinamona, he karepe me te 1.5 kapu wai.
- Hipanga 6 Te whakaoho a Kuki i te wera reo kia tae noa ki te ngoikore o nga pi, e 10-15 meneti (ki te pumau tonu nga pi, ka riringi atu ki te wai o te wai 0.5). I roto i te paninga oti ka tohua te tote me te pepa pango ki te reka.