Te pati me te kiore me nga kaiwaiata I tenei ra, ka tapaea e tatou he tunu tere me te rekareka - he paoa ki te harore me te korukoru i roto i te ranu miraka. He tino ngawari te rihi i roto i te mahi, a ka tino pai koe ki te reka me te taonga reka. Ki taku whakaaro he maha nga tangata e whakarite ana i tenei rihi i runga i te ahua ano, engari i tenei ra ka tūtohu matou ki te whakauru i te waina maoa me te raihana - ka tino whakanui nga kai nei i te reka o te rihi. Ka taea te whakamahi i te pati, mai i nga huruhuru ki nga ahuatanga katoa o nga rereke i runga i te kaupapa o te whakapiri panuku - ka mau "kopere". He mea nui kia kaua e keri i te pita, kia rite ki te wera wera, ka kitea tonu ki te wera. He tino kakara te paoa ki te korukoru me nga kaiwaiata ki a koe, te karika me te pepa pepa hou.
Kai:- Ko te putea he 250 g
- Ngā harore harore 200 g
- Ko te 400g rau 400
- Kāriki 2 kohuru
- Te hinu oriwa 5 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Te pata 200 ml
- Te waina maroke 60 ml
- Thyme (Thyme) maroke 1 tsp.
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ki te hanga i te paoa, tango i te paati "pantiki", te tiihi, te harore, te hinu oriwa, te kirīmi me te 20% te ngako, te waina maroke ma, te whakamaroke me te karika maroke.
- Hipanga 2 Kua horoia nga harore, kua maroke, kua tapahia ki roto i nga wahanga e 2-3.
- Hipanga 3 Ka horoia te pai o te paike me te tapahi ki nga tarai.
- Hipanga 4 Whakaarohia 2-3 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te parai hohonu me te parai i te korukoru tae noa ki te parauri.
- Hipanga 5 Na ka tapiritia nga harore, te waina, te tihi o te tote me te pepa - ka pupuhi i nga mea katoa i te wera iti kaore e hipoki i te taupoki tae noa ki te haurua o te wai.
- Hipanga 6 Na ka panui i te kirīmi, tōme me te karika tapatapahi rawa - ka hipoki, ka koroka mo te 10-15 meneti, i etahi wa ka whakaoho ngawari.
- Hipanga 7 I tenei wa, kohuatia te paoa me te toenga o te tote me te hinu oriwa. Ka pekehia te pungarehu, ka hoki ki te putea me te tauhiuhia ki te hinu oriwa, kaore e piri tahi.
- Hipanga 8 Te waahi me te harore me te tote me te pepa ki te reka. Mahihia te rihi ma te waiho i runga i nga papa pereti, ki te tihi o te pakihi me nga kaiwaiata, ka riringi katoa i te ranu.