He hupa minitare Itari He minita te Minestrone mai i te tini o nga huawhenua me te tua o te parani iti ranei te raihi. Ko te tikanga he tunu mai i nga huawhenua o te rohe, ara, ko te hupa he waatea, engari i hiahia ahau ki te whakamatautau ki te tunu me te whakakapi i nga huawhenua hou me nga ranunga huawhenua maroke, ko nga kaihanga e ki ana ko nga huawhenua kei raro i te haupapa huka 4 haora i muri i te kotinga mai i te moenga, Ka tunuhia e ahau mai i nga huawhenua o te rohe, engari tino pai au ki te "rereke hotoke". Na te mea ka maturuturu nga huawhenua i roto i te paraoa paraoa me te hinu oriwa, ka maoa te hupa ki te reka me te kakara, ka tapahia te hawhe o nga huawhenua mai i te hupa ki nga mowhiti, a, ko te hawhe tuarua ka whiua ki te hupa me te hupa tae noa ki te ahua puree, na, ko te hupa ka whiwhi i te tae matotoru me te momona.
Kai:- He ranunga huawhenua Italian 250 g
- Ko te ranunga huawhenua Karipiana 250g
- Te wai 1000 ml
- Te hinu Olive 40 ml
- Onion white 1 pc.
- Ko te Peta he 50 g
- Kāriki 1 te kohu
- Salt 1 tsp.
- Hipanga 1 Mo te tunu i te minestrone, whakamahia ana e ahau nga whakaranu huawhenua: broccoli, pepa reka whero, putea witi, kāreti, tōmato reka, pīni, pīni matomato, pīni matomato me ngā pīni whero, me te riki, te karika, te wai, te hinu oriwa, te tote me te paku iti.
- Hipanga 2 I runga i te paraihe paraoa ki te hinu oriwa, tuhia nga huawhenua maroke me te hipoki. Mena kei te whakamahi koe i te hou, me horoi wawe i mua, ka tapahia ki nga poraka iti, me te parai i te takitahi.
- Hipanga 3 I muri i te 5 meneti, i te wa e murua ai nga huawhenua, ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka hipoki ai ki te taupoki, ka haere tonu te mimiti.
- Hipanga 4 I tenei waa, ka tapahia te riki ki etahi mowhiti, ka toru atu nga waahanga.
- Hipanga 5 Tapahia nga pokaika o te karika ki nga papaa angiangi.
- Hipanga 6 Tāpirihia te aniana me te karika ki nga huawhenua me te haere tonu ki te whakahee i raro i te taupoki i runga i te wera iti e whakaoho ana i etahi wa.
- Hipanga 7 I muri i te 15 meneti ka pau te ahi - kua tata nga huawhenua, ka tunua e matou. Ko te tikanga, i te katoa, ko nga huawhenua maroke ka tohua mo te 30 meneti.
- Hipanga 8 Whakawhitihia nga huawhenua mai i te parai parai ki roto i te putea, ringihia te wai me te kawe mai ki te whewhe me te tote.
- Hipanga 9 Mai i te hupa i kohuatia, whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka tunu mo tetahi atu meneti 10.
- Hipanga 10 Ka tangohia e matou te hawhe o nga huawhenua mai i te hupa ka hoatu ki roto i te peihana.
- Hipanga 11 Mahia te toenga o te huawhenua me te hupa tae noa ki te ahua puree.
- Hipanga 12 Hokihia nga huawhenua ki te hupa, kawea mai ki te whewhe me te whakahaere i tetahi paati iti, raihi ranei, whakamahia ana e au nga waahanga.
- Hipanga 13 I muri i te 5 meneti o te tunu kai, ka tunua nga tunu ki te hawhe-tunu, ka muru i te hupa me te tuku mai, ka pau te "paoa" ki te paoa. Mahi i te hupa ka taea te wera me te makariri, ka tauhiuhia ki nga otaota.