Ko nga rihi ika kaore i te rongonui ki nga tangata katoa, engari he mea ahuareka enei tipu o te hau mo te kaimoana. He reka, he reka, me te kakara reka, kaore e kii atu ki nga pakeke, engari ki nga tamariki hoki. Ko te pati, te rīwai rīwai, he huamata huawhenua pai rānei, he tino whakawhitinga ki te tipu ki te karapihi me te ranu kirīmi kawa.
- He kai iti o te ika ma - 0,5 kg
- Whee Whero - 65 g
- Riki - 145 g
- Te pata o 33% nga ngako hinu - 40 g
- Nga taputapu - 130 g
- E rua nga pi
- Te paraoa, te pi, te hinu oriwa
- Kohia te riki me te tiaki. Whakaranuhia ki te kai ika - ka taea e koe te tango i tetahi ika ma: cod, lenton, hake, pangasius. Kohuatia te kumine me te whakauru ano hoki ki te kai o te whenua
- Tapahia te pihi mai i te baguette me te wawahi. Hurihia i roto i te kirimiti mo etahi meneti, ka tohua, ka toha ki te puranga ika
- Kohia te tipu me te tapatapahia rawatia - ka hiahiatia mo te ahuareka me te pikaunga o te rihi. Whakanohohia ki roto i te paraoa, whakaoho. Te tote me te pepa
- Wehea nga maaka mai i te kopu me te whiua ki te pupuhi pupuhi me te ngongo. Whakanohoia nga paratini i roto i te whenua, me te uru pai. Whakatakotoria o ringaringa i mua i te wai makariri - na ka pai ake te pai o te papatipu me te haurangi. Tangohia te kai moa mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao
- Whakamahia nga poari taupori ika, hurihia ki te paraoa, hangaia he tipu hei ahua o nga kaihoe. Kohuatia te hinu oriwa ki roto i te parai parai me te parai i nga pungarehu kia puta ra ano he kiruturu
- Na ka tukua atu nga tipu i roto i te oumu mo nga meneti tekau ranei i raro iho ranei i te wera, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki, ka maka atu. Mo te ranu: whakaranuhia te kirīmi kawa me te pua nani Dijon, he pata rua o te wai arai, he pihi kapi, he huka o te huka me te tote hei reka. Mahi ki te matomato me te ranu