He mea tika ki te mohio ko tenei he tino maakaa, he mea ka taea te pahua ki te hangarau tunu kai. Hei karo i nga hapa, ka tūtohu koe kia whai koe i nga tohutohu i roto i tenei tuhinga. I tenei ra ka korerohia e matou etahi tohutao reka mo te tunu kai i roto i te oumu.
Pehea i roto i te oumu hei tunu tunu i roto i te pepa?
Ko tenei tohutao kei runga i nga hangarau o te kai tunu i te pihi. Mai i nga kai e hiahiatia ana e koe:
- reme 1 kg (te tatauranga mo nga taakaha 6)
- kefir - kotahi karaihe
- kotahi upoko o te riki
- karika - 2-3 cloves
- tōmato - 3-4 nga wahi
- pata 100 gr
- greens (coriander, pi)
- te tote, te pepa, te rau kokoru
Ka taea e koe te whakaaro, ka hiahiatia te miraka mo te wai whakapūkara. Ko te waikawa lactic o tenei hua ka uru ki roto ki nga muka pakeke ka maoa te kiri.
Ko tenei tohutao e tohu ana kia hatepea atu nga reme me nga uaua mai i te mutton. Ki te kore koe, kaore e kaihia te kai.
Mo te tapahi, ka tūtohu matou ki te tango i nga maripi koi, no te mea he tino kaha te kai o te hipi ki te poaka me te mīti. Ki te tapahi i te reira he poraka iti e tika ana (te rahi o te 5 ki te 5 sm). Whakakiia enei katoa ki te kefir, te pepa me te maka i etahi rau laurel, kaore koe e pai ki te tote, no te mea kaore i te paraihia te reme tote i roto i te oumu. I roto i te kai i whakahiatohia, ka tapiritia nga mowhiti riki, ka tautuhi i roto i tetahi wahi makariri mo te iti rawa i te rua haora.
He mea tika ki te hinu i te paepae tunu me te pata.
I te wa e pa ana te kai, whakatakotoria ki te pepa tunu kua tunuhia. Kaore koe e hiahia ki te tango i te aniana i te wai whakapūkara. Ka maka e matou i roto i te oumu ka wera ki te 250 nga nekehanga. I muri i te 30 meneti meneti ka nekehia atu me te tote, ka tohatoha ki runga ka tapatapahia he tōmato ka whakahokia ano ki te oumu mō te 10 meneti.
I roto i te rihi paraoa, tohaina te karika maru, ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi
Pehea ki te tunu i te Raina o te Peke
Ko te tikanga, ehara i te mea uaua kia penei pea te ahua o te titiro. Mo tenei tohutao, me mate me te miro. Kai:
- ngako hipi
- Potae - 100 gr
- pepa whero me te pango
- te tote
Me horoi nga waewae o nga mea katoa me te hipoki ki te pata, te pepa nui. I mua i te takai i roto i te pepa, ka tūtohu mātou kia maka te maha o te hinu ki roto i te parakihe - he putea te kiri me te ahuareka.
Te whakarite i te pa mo te haora, i runga i te rahi. Ko te pāmahana o te oumu he 250 nga nekehanga.
Ka mutu te tunu o te hipi, me maoa. Kua oti!
Me pehea te tunu reme i roto i te oumu
Ko te tunu i tenei waahanga he pai ake i te waahanga mo te tunu, no te mea ka tere te kai i nga kai katoa. Ka rite ki te tunu tuatahi, me mii te kai. No te mea ko te kianga koryoki ko te waina whero he tino pai. I roto i te wai whakapūkara, tāpirihia he kiko o te pepa whero, pango rānei. I roto i te pouaka whakamātao, me noho te kai i te toru haora, ka ngohe noa.
I muri i tenei wa, ka horahia e matou ki te pae kupenga. Me tahu te oumu ki te 250 nga nekehanga. Ko te wa ko te 40-60 meneti. Hei mahi i te tawhiti i runga i te tepu, me whakamaera e koe ki te riki i roto i te winika.
He mea pai ki te mahara ko te reka o te kai i te tipu ka tino pai ki te tipu me te tipu. I roto i nga inu, inu pai nga waina whero me nga wai huawhenua.
Ka taea e koe te kite, kaore he mea ohorere i roto i te hangarau o te tunu kai, ko te mea nui ko te piri ki etahi tohutohu. Mai i tenei wa, ka tohaina to taranata tunu ki tetahi atu pukenga whaihua. Ko nga tunu tunu ki te tepu kai hakari he tino pai ki te miharo i te whanau me nga manuhiri!