He harore, he harore porcini ranei i roto i te papa
4 mahinga
- 500 g o te karaiho me te pupuhi
- 2 hua
- 1 kapu o te waiu
- 2 tbsp. koko o te paraoa
- 1/2 kapu He paraoa
- hinu hinu
- te tote
Te tunu i runga i te tunu:
1. Horoihia nga harore ka tapahia i ia haurua ki te hawhe o te mushroom. Mena he nui te puoro, ka tapahia ki etahi wahi. 2. Purihia nga harore katoa ki roto i te rihi hohonu, te wa ki te tote, te whakauru. 3. Whakaritea te potae. Mo ia, ka whiua nga hua ki te waiu, ka tohua he tote iti. Na ka ringihia he paraoa paraoa o te paraoa. I roto i tetahi pereti rereke te paraihe. 4. Whakawerahia te hinu i roto i te parai parai. 5. Hoatuhia nga miihini tuatahi i roto i te pupuhi, ka huri i roto i nga tipu me te parai i te ngako hohonu, i te nui o te hinu, kia hipokina katoatia nga moa. Kuki tae noa ki te ahuareka.
Te wa mahi: 30 min.
I tetahi wahi, tata ki te 280 kcal
Chanterelles i roto i te kirīmi kawa
No te 5-6 tauma
- 1 kg o chanterelles
- 200 g kaitakaro
- 1 karaihe o te kirīmi kawa
- 1 te riki
- 2 tbsp. koko o te paraoa
- Te tipu
- pepa pango pango
- nutmeg
- te tote
- hinu hinu
Te tunu i runga i te tunu:
1. Ko nga harore ka tino horoia. Ki te nui, ka tapahia, engari he pai ake te whakamahi i harore iti me te tunu i te katoa. Kohuatia nga harore i roto i te wai tote mo te 10-15 meneti. 2. Kohia te tuniki me te parai i te hinu tae noa ki te koura. Tāpiri harore, te tote, te parai mo te 15-20 meneti. I te mutunga ka pau te paraoa me te parai mo te 1-2 meneti. 3. Na ka ringihia te kirīmi kawa, te ranunga, te wa ki te pepa, te tipu, me te tunu tae noa ki te waatea. 4. Mo te meneti i mua i te whakaweto, ka tauhiuhia nga greens tapatapahi.
Te wa mahi: 40 min.
I tetahi wahi, e 270 kcal
Kukama ki te harore
6 nga wahi
- 3 kukama
- 200 go te here
- 100 g o nga kaiwaiata
- 50 karamu o te ham
- 1 te riki
- 1-2 cloves o kāriki
- hinu hinu
- mayonnaise
- te tote
Te tunu i runga i te tunu:
Tapahia nga tohutohu kukama. Wawehia nga kūkamo katoa i te haurua ka tapahia te tohenga. Ka huri i te "waa". 2. Motuhakehia te riki me te tipu ki runga i te hinu huawhenua, ka tapiritia he karika kapi. 3. Tapahia nga harore me te uru ki te riki. Tote tote. 4. Whakaotihia te harore i te paku mai i te hinu. Whakaranuhia ki te mayonnaise me te ham. He mea nui te kohua o te mimiti "kukume".
Te wa mahi: 30 min.
I tetahi wahi, tata ki te 170 kcal
Whakaritea ki nga kaiwaiata me nga oriwa
No te 10-12 nga wahi
• 200 g o nga karaihe
• 500 g o te mea whakauru (pipi me te poaka)
• 3 riki
• 1 hua manu
• 50 go te pata
• 1/2 tipu o te oriwa oriwa
• Te pepa pango o te whenua
• te tote
Te tunu i runga i te tunu:
1.Mahia te pati ki te hua manu, te pata, te riki tapatapahi me te oriwa, te tote, te pepa. Kia pai te whakaoho. 2. Ma te papaaranga ka takoto te kaha ki runga i te putea kai hei hanga i te taatai. I tetahi o ona taha ka waiho he harore. 3.Kua whakauruhia te pepa hei huri i te mīhini ki roto i te pukapuka. Ko nga harore kei roto. 4. Hurihia te pukapuka ki te pepa, ka waiho ki runga ki te pepa tunu. Ka tunu mo te 40 meneti. i roto i te oumu kua wera ki 180 ° C. Na ka whakatuwhera i te pini me te tunu i te pukapuka ka pakaru. Tangohia, ka whakamataohia. Tapahia ki te poro me te mahi ki tetahi ranu.
Te wa mahi: 1 haora 20 meneti.
I tetahi wahi mo te 190 kcal
Kohuatia ki te harore
4-5 mahinga
- 500 g chanterelles (ka taea te tio)
- 500 g o nga kaiwaiata
- 4 pepa reka
- 2 riki
- 3 tbsp. koko o te tōmato pihikete
- 1 tbsp. te pounamu o te winika 6%
- 1h. he paraoa o te huka
- pepa pepa
- hinu hinu
- te tote
Te tunu i runga i te tunu:
Tapahia nga harore. Ka tapahia ki etahi waahanga ki te nui. Kohuatia he riki e rua. Kohuatia i roto i te hinu tae noa ki te parauri koura, ka tapirihia he harore ki reira. Te roi, te whakaoho tonu, mo nga 2-3 meneti. 2. Mo te ranu i roto i te 2 karaihe wai, whakaheke i te pihi tōmato, te winika me te huka, te tote. 3. Tāpirihia he harore tunu ki te rihi tunu, ki te tiihi, tapahia te pepa reka ki nga takai, ka riringi ki te ranu taka. Pepa. Kapi ki te taupoki, ki te pei ranei me te tunu mo te 40 meneti.
Te wa mahi: 150 min.
I tetahi wahi, tata ki te 180 kcal
Ravioli me nga puoro
6 mahinga
- Tuhinga o mua
- 2 kg o nga kaiwaiata
- 2 riki
- te tote
- 100 karamu o te tihi pakeke
Te tunu i runga i te tunu:
Mo te riki, tapatapahia rawatia te riki me te harore. I runga i te hinu, paraihia te riki, ka tohaina te harore. Ko nga harore kua oti te whakakore me te whakaheke. I roto i tenei mīhini, tāpirihia te tīhi kuoro. Tote tote. 2. Mai i te paraoa pokepoke i te ravioli (he rite ki te pelmeni noa, he tapawha anake, he iti noa) ranei he tini. Makahia ki te wai tunu. Ka puta mai, kua rite.
Te wa mahi: 1 haora
I tetahi wahi, tata ki te 170 kcal
Pancakes ki te harore ma
Mo te 12-15 nga wahi
- 1 kg o harore maoa (he boletus, podberezovikov, he karaihe)
- 500 karamu o te paraka
- 1 karaihe o te pihi
- 2 riki
- 1 hua manu
- 6-7 nga kakau o te riki matomato
- hinu hinu
- whenua pango
- pepa
- te tote
Te tunu i runga i te tunu:
He waahi huinga mo nga haora 3-4. Na ka tunu tae noa ki te wai o te tote. Whakatakotoria te wai. 2. Tapahia te riki. 3. Pearua te kiri, tango i nga purapura me te pae kupenga. Katihia te wai he iti. 4. Kohia te riki. 5. Rinihia te harore me te tapatapahi rawa. 6. I te hinu hei parai tae noa ki te riki tae koura, ka tohia te zucchini me te aniana matomato, ka tunuhia he iti. Tāpirihia te harore. Kotahi 10 meneti. Te tote i te mutunga. 7. Makahia te kohua paraoa me nga pihi ki roto i te peihana hohonu, wawahi i te hua manu. Pupuhi. Te pepa me te tote. Mai i nga pihikete kua riro. Kohuatia ki te hinu i nga taha e rua. Mahi ki nga kaiparau me te kirīmi kawa me te ranu kirīmi.
Te wa mahi: 1 haora
Te wa tuutu: 3-4 haora
I tetahi wahi mo 130kcal
Harore "Pyatiminutka"
Hoki 6-8 nga mahi
• 1 kg o harore
• 2 tbsp. punetēpu o te tote
• 1 tbsp. he paraoa o te huka
• 2 rau rau
• 3-5 pi o te pepa pango
• 3-4 nga pipi
• he paihere o te pi
• 1/4 kapu o te winika 9%
Te tunu i runga i te tunu:
1. I roto i nga harore horoia horoia he 1 kapu wai, ka whakaoho mo te 10 meneti. 2. Tāpirihia te 1/2 kapu wai ki te tote, te huka me te waatea. Kuki mo tetahi atu meneti 5. 3. Tāpirihia te winika ka tunu ano hoki mo te 5 meneti. I te wa e haumaru ana te harore, ka taea te kai. Koinei, kaore i te hauhake nga harore kua taakahia mo te hotoke, engari kei te mahi tonu. Kaore e taea e koe te rokiroki atu i te marama i roto i te pouaka whakamātao.
Ka whakanuia nga harore ma
Per 1 rita
- 1 kg o harore porcini (he kiri birch ranei he boletus)
- 1 te pepa wera
- 1 rau kokoru
Mo te wai whakapūkara ia 1 rita o te wai:
- 3 tbsp. punetēpu o te tote
- 1 karaihe o te 6% winika
- 3-4 wuru
- 5 pi o te pepa reka
- 1/2 tīpune te hinamona
Te tunu i runga i te tunu:
1. Haere ma roto i nga harore. Horoi me te horoi i roto i te wai makariri. Ki te harore nui, wehehia te waewae i te potae ka tapahia. 2. Maki ki te wai tote me te tunu mo te 40 meneti. Whakatakotoria te wai. 3. Te whakarite i te wai whakapūkara: tāpirihia te tote, te pepa, te pounamu ki te wai. Kuki mo te 10 meneti. Tangohia i te wera, ka riringi ki te winika. 4. I te raro o te oko maroke me te maroke, hoatu he rau kokoru, he pepa wera, tapahia ki poro. Na ka whakakiia ki te harore ka riringi i te wai whakapūkara. Whakaritehia nga tahataha. Tahuri ki raro. Waiho i te rūma o te rūma tae noa ki te tino hauora, ka waiho ki te wahi hauora. He pai ki te penapena i roto i te pouaka whakamātao.