Te tiihi heihei me te tīhi i tunua ki te tira
- Meroniki Rauna (2 kg)
- 4 pihi iti heihei
- 60 g te tihi me te paraihe puru
- 1 karaihe o te miramira iti-reka, maroke ranei
- 4 pi. Tuhinga
- 6 pi o te pepa reka
- Huanamona
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- 1 te tipu kore. te tote
- 1 tbsp. l. balsamic winika
- 2 tbsp. l. hinu hinuwhenua (mo te wai whakapūkara)
- 1 tbsp. l. hinu hinuwhenua (mo te parai)
Te tunu:
Ka tapahia te kai heihei ki nga wahi iti. He whakaheke, he pepa. Ka tohatoha tatou i roto i te ranunga o te korohu, te hinamona, te pepa reka, te winika balsamic me te hinu huawhenua. Te tiini. Ka makona tatou ki te taera. Tapahia te pito me te mimiti i te punetēpu o te purapura me te pupuhi iti. Tangohia ana e matou etahi momo kai mai i te wai whakapūkara. Ka takoto matou i runga i te paraharaha kapi ki te hinu huawhenua me te parai i nga taha e rua. Na ka tapiritia te wai whakapūkara me te kawe mai ki te tata-rite. Kia pai ake. Kohuatia te oumu ki te 200 ° C. Whakaranuhia te kai me te tīhi tapatapahi. Whakakīhia tenei merani ranu. Ka ringihia te waina ki roto ki te paraharaha i tunua ai te heihei. He mahana ake 2-3 meneti. Na ka maka ki roto ki te meroni. Kapihia ki te taupoki tapahia. Ka tautuhia e matou te taupoki ki nga niho niho. Ka makahia e matou te tilo ki roto i te ringa mo te tunu. Na - i roto i te puka. Ka maka e matou te pokepoke i roto i te oumu mo te 1 haora. I muri i te haora, whakawetohia te oumu. A, kaore i tuwhera, waiho te meroni ki reira mo etahi atu meneti e 30.
Ko te Julienne Mushroom i roto i nga kete kai
- 300 g o te mīti o te whenua
- 2 tbsp. l. nga keke
- 1 hua manu
- 100 g o nga kaiwaiata
- 1 te riki
- 2 tbsp. l. kirīmi kawa
- 1 waahi-waahi. l. paraoa
- 50 karamu o te tihi pakeke
- 1/2 kapu hinu huawhenua
- 1 te tipu kore. te tote
- 1/2 kapu wai matao
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- keke pokepoke
Te tunu:
Kohia te aniana me te harore. I tapahia rawatia e matou. I runga i te parai paraoa ka wera ki te hinu huawhenua, ka horahia e matou te riki me te parai ki te tae koura, me te whakaoho. Na ka tapiritia nga harore ka tunuhia katoa kia tae noa ki te whakapoke i te wai. Tauhihia te harore ki te paraoa, whakaoho. Tāpiri wai, kirīmi kawa. Whakaranu ano, te tote. Te tunu mo te ahi iti i raro i te taupoki mo te 10 meneti, ka whakaoho i etahi wa. Ka tangohia e matou nga kete o te kai mimiti mai i te oumu, a, me te kore e tango mai i nga pokepoke, ka whakakiia ki te whakakii i te mushroom. Ki runga ki nga kete tauhiuhia o te tiihi ka tunua, ka maka ano ki te oumu tae noa ki te rewa o te tīhi me te hanganga o te pungarehu. Whakaranuhia te kai paraoa me te paraoa. Ka tapiritia e matou te hua manu. He whakaheke, he pepa. He tino pai. Kohuatia te oumu ki te 190 ° C. Ko te whakaheke i te hinu hinu huawhenua, ka tohatoha ki nga kai maoro, hanga kete. Na ka maka i te paru i roto i te oumu
Meatballs i roto i te ranu tōmato matomato
- 500 g mīti whenua
- 200 g tetahi taputapu tōmato
- 1 upoko o te riki
- 1 te iti o te karika
- 1/4 kapu o te tihi
- 4 poro o te taro ma
- 1/2 kapu o te waiu
- 1 hua manu
- 2 tbsp. l. paraoa witi
- 1/2 kapu hinu huawhenua
- 1 te tipu kore. te tote
- pepa pango i runga i te pito o te maripi.
Te tunu:
Mai i te taro ka tapahia e tatou nga pungarehu. I tapahia e matou nga papahuri hei paraoa. Ka tapiritia e matou ki a ratau te karika ka haere i roto i te roopu me te 1 pihi taro. Te tarai. I runga i te paraharaha paraihe paraoa mo te 2 tbsp. l. hinu hinu. Ka horahia e matou te papatipu kua oti te whakarite. Murihia mo te 2-3 meneti, whakaoho. Kia pai ake. Na ka hono atu ki te ketchup. Kua rite te ranu. Ko te toenga o te taro ka makona i roto i te waiu. Ka horoi tatou i te pupuhi. Kohuatia me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Ka tapiritia e matou ki te kaha o te aniana paraihe me te taro ka whakakiia i roto i te waiu, me te kore e pupuhi. Ka peia e tatou te hua manu. He whakaheke, he pepa, he pai rawa te whakauru. Mai i te paraoa o te kai ka hanga e matou te taakapa ki te rahi o te wōnati. Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa. Na ka tunua i roto i te paraharaha kapi ki te hinu huawhenua mo te 5 meneti i ia taha. Ka maka e matou nga pungarehu i roto i te putea. Whakakiia ki te ranu tunu. Kawea ki te whewhe i raro i te taupoki. Tangohia ana e tatou i te ahi. Waiho mo tetahi atu meneti 5-10.
Tuhinga o mua
- 800 go te kararehe
- 5 kāreti iti
- 6-8 reo rīwai
- 200 g kaitakaro
- 1 He pepa Bulgarian
- 1 te riki
- 4 pi. Tuhinga
- 2 paku iti o te karika
- he hawhe iti herewi
- yolks 2 hua
Te tunu:
Ka horoia nga kikokiko ki nga wahi iti. Ka hoatu e matou ki te paraharaha. Ka ringihia e tatou te waina. Na ka ringihia he wai makariri. Tāpirihia ki te kai te mea kakara, te rau kokoru, te koroka karika, te riki, tapahia i te hawhe, te korohu. Whakatau, kati i te taupoki. Kawea ki te whewhe. Tangohia ana e tatou te pahuhu. Kia tunua mo te 20 meneti i runga i te ahi iti. Ka horoi tatou i te rīwai, te kāreti, te pakiaka herewi, te karaihe, te pepa Bulgarian. Ka tapahia e matou nga huawhenua i roto i nga waahanga nui me te hono atu. I runga i tetahi paraihe paraihe kapihia ki te pata, ka tunuhia kia tae noa ki te parauri koura, ka whakaoho i etahi wa. Tāpirihia ki te huawhenua hua kohua. Kui tahi mo te 2-3 meneti. Na ka tauhiuhia te rihi ki te paraoa. Whakaranu pai. Ka ringihia e tatou te hupa i mahue i muri i te kai. He whakaheke, he pepa. Ka tunuhia e matou 1 haora i runga i te ahi. Hangia nga yolks ki te kirīmi kawa. Mo te 5-10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tohaina nga koiora ki te kirīmi kawa. Whakaranu pai. He mea whakapaipai te rihi ki te oriwa.
Te ika i roto i te ranu tōmato me te oriwa
- 500 pi ika (tilapia, pike perch, me etahi atu)
- 300 g tōmato
- 150 go te riki
- 50 nga oriwa oriwa ranei oriwa
- te tihi ki te reka
- 1 hua manu
- Tuhinga o mua
- te tote, te pepa
- hinu hinu.
Te tunu:
Ka tapahia e tatou te ika ki nga wahi iti. Ko te pihikete he iti, te tote, hurihia ki roto i nga ika. Na ka ringihia e tatou te ika i te paraoa. Kohuatia te ika i te hinu huawhenua tae noa ki te tunu. Mo te ranu, tino tapatapahia te riki. I tapahia e matou te tōmato ki roto i nga poraka. Nga oriwa - porohita. Kohuati rawa tapatapahi. Kohuatia te riki i roto i te hinu huawhenua. Ka tapiritia e matou te tōmato, te tote, te tushim mō te 5 meneti. Ka maka e matou nga oriwa, ka mutu te kata. Tino, tango i te wera. Porohia te ika i runga i te rihi, ki runga ki te ranu.
He keke parauri i tunua ki te tīhi
- 500 go te karaihe parauri mawhero
- 150 g te tīhi
- Mayonnaise
- te tote, te pepa
- hinu hinu.
Te tunu:
I tapahia e matou te haona parauri ki nga wahi iti. Te tiihi e toru i runga i te kaute pai. Hoatu nga ika i roto i te rihi tunu. He whakaheke, he pepa. Ka whakapokea ki te mayonnaise. Tauhihia ki te tīhi. Te tunu i te mahana o te 180 C tae noa ki te parauri parauri (e 30 meneti).
Tomato mo te taaka
- 1 kg o tōmato
- 150 ml o te wai kohua i tunua
- 200 g pihikete
- 150 g kāreti
- 150 go te riki
- 25 go te gelatin
- 1 te tipu kore. te tote
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- 1 tbsp. l. pī matomato
- he maha oriwa
- 50 go te pi me te pahiri (mo te whakapaipai).
Te tunu:
Ka pupuhi a Gelatin i te wai ka waiho mo te 1 haora. Ka tapahia nga poaka ki nga wahanga e 4. Ka tapahia nga kāreti ki te poro nui. Ka maka e matou ki te papa pan, riki, kāreti. Whakakīa ki te wai kia kaha ai te wai ki te hipoki i nga potae. He whakaheke, he pepa. Kohuatia te kai tae noa ki te tunu (e 25 meneti i muri i te kohua). A, ka tunuhia te parai, te tātari miraka (e hiahia ana koe mo te 1 kapu o te hupa). Tāpirihia te gelatin ki taua mea ka kawe mai ki te whewhe, engari kaua e kohuatia. Na kia kati ake he iti. Taku tōmato, tapahia i runga, tangohia te kikokiko. He tapatapahi rawa te pepa. Ka tukuna e matou nga tōmato me te raihi heihei. Ka horoi tatou i te kai me te hupa. Ka hoatu e matou i roto i te pouaka whakamātao kia 5-6 haora. A, no te mahi, whakapaipai i te tōmato waipuke ki te pīni matomato, nga oriwa oriwa, me te greens tapatapahi.
Te tōmato tipu
- 6 kirīmi kawa
- 1 hua manu
- 30 go te baaka me te pakaru
- 1/2 tīpune. te tote
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- 2-3 rau iti o te huamata matomato
- 1 tbsp. l. te hinu huawhenua (mo te whakapoke i te pika).
Ka tunuhia nga pepa eggplant me te tīhi me te pīni
- 2 nga kabergine medium
- 200 g keke keke
- 2-3 cloves iti o te kāriki
- 50 go te pihi pi
- 1 tsp. te tote
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- 1 hua manu
- 200 go poro keke
- 2-3 tōmato iti
- 3 tbsp. l. hinu hinu.
Te tunu:
Kapohia ahau ka tapahia ki nga papanga angiangi. Ka maka e matou ki roto i te peihana hohonu. Whakakotahutia me te tohatoha i te kawenga. Waiho mo te 30 meneti. Na ka whakauru i te wai i hanga. (Ki te hiahia koe ki te waiho i te kawa kawa i roto i nga huawhenua, ka taea e koe te peke i tenei mahinga.) Titirohia te oumu ki te 200 ° C. E horahia ana te tipu ki runga i te pepa tunu tunu. Mai i runga ake, ka paku atu te hinu. Ka maka e matou i roto i te oumu mo te 15-20 meneti, na ka ngoikore. Ka tapatapahia rawatia nga greens o te pi. Ka horoia te karika ka waiho ma te press. Whakaranuhia te tiihi, te hua manu, te karika me te greens. He whakaheke, he pepa. Kei te horapahia nga papa o te otaota ki te puranga hua, a, ka hurihia ki runga i nga pukapuka. Ka takaihia nga pukapuka ki te niu, ka whakanohoia ki roto i tetahi rihi tunu hohonu, ka tunua ki te hinu huawhenua. He tapatapahi rawa nga Tomato me te ringihia i runga i nga pukapuka. Whakamahia te puka i roto i te oumu me te tunu mo te 25 meneti i te 200 ° C. Ka taea te whakamahi i tenei rihi ma te makariri me te wera.
Ko nga akomanga me nga pīni me ngā tōmato
- 1.5 kg o te zucchini kuao
- 2-3 upoko o te riki
- 500 go te tōmato
- 300 go pi
- 2 tbsp. l. pihi tōmato
- 3 paku iti o te karika
- 50 go te pihi pi
- te pāhiri, te basil
- 1 te tipu kore. te tote
- pepa pango i runga i te pito o te maripi
- 1/2 kapu hinu huawhenua.
Ko nga pīni kei te makariri i te po i roto i te wai makariri. Na ka kohuatia kia ngohengohe. Ka maka atu e matou ki te colander. Mahia au ka tapahia ki nga poraka nui. Ko nga aniana peeled hoki, ka tapahia ki nga waahanga nunui. Ka tukuna atu nga Tomatoes i te kiri me te pakaru. Ko nga kaitaua e werahia ana me te hinu huawhenua he nui te paraihe paraihe i te riki. Na ka tohua te zucchini. Whakamahia nga mea katoa i raro i te taupoki mo te 15 meneti (kia noho tonu te zucchini). Ka tapiritia e matou te tōmato, te pati tōmato (hei whakarei ake i te reka), ngā pīni tunu. He whakaheke, he pepa. Te tarai. Ka makahia e matou te karika tapatapahi me te greens. Kawea mai ki te whewhe ka mutu tonu atu. Me wehe te rihi i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
Te peara me te huawhenua
- 1.5 karaihe o te parei peara
- 6 karaihe o te wai makariri (mo te tunu kai)
- 0.5 karaihe o te wai mahana (mo te whakakore i nga huawhenua)
- 300 g o nga kaiwhakatangi
- 1 kāroti nui
- 2 nga topuku reo
- 50 go te pihi pi
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 1 tsp. te tote.
Te tunu:
Kua horoia a Perlovsku. Meinga i roto i te wai wera mo te po (ka whakaitihia te wa e tunu ai te kai i nga wa maha). I roto i te kohua wai tunu ka whakahekehia e matou te paara peara, ka tunu i te ahi iti me te taupoki tuwhera mo te 45-50 meneti. Ka hurihia e matou te paara peara kua oti te whakarite ki roto i te pounamu ka horoi i te wai me te wai makariri. Kei te horoia nga harore me te tapahia ki nga papaa angiangi. Ka pangia te karoti ki te papa o waenganui. Kohia te riki ki te maripi. Kohuatia harore i roto i te parai paraoa, ka tunua ki te hinu huawhenua, tae noa ki te ngoikore. Tuhinga. Tāpirihia te riki ki nga harore. Pupuhi mo nga meneti torutoru i runga i te ahi iti. Ko te harore me te riki e hono ana ki te kāreti. Prisalivaem. Ringihia nga huawhenua me te wai mahana. Me awhi, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaiti i runga i te wera iti tae noa ki te horoia o te karoti. Ka hono matou i te parei peara me nga huawhenua. Ka horahia ki runga i te pereti ka tauhiuhia ki te pi.
Te hiu huawhenua me te heihei
- 500 g te heihei
- 4 kāreti
- 3 upoko o te riki
- 1 te kareparāoa iti
- 300 go poaka kēne matomato
- 300 go te kānga kēne
- 2 tbsp. l. kirīmi kawa
- 1 tsp. te tote
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 2 pepa pepa whero whero.
Te tunu:
Ko te pīni me te witi e makahia ana ki roto i te pounamu ki te toranga paraoa. Ka horoia nga kaloti me nga aniana. Tangohia nga purapura i te pepa. Kei te tapahia nga kaita, te kāreti me te pepa ki roto ki nga poraka iti. Ka horoia te kai me te tapahia ki nga poro iti. Tuhinga. Tapahia te kāpeti ki roto i te papa iti ka tapahia ki nga wahi iti. I roto i te maroke ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua. Te karo, te pepa, te riki me te heihei. I muri iho, mo te 10-15 meneti, whakaeke i te wera reo, me te whakaoho tonu. Tāpirihia te inflorescence o te kāpeti. Muri iho, mo te 3-5 meneti, haere tonu ki te tunu i te rihi i runga i te wera nui, me te whakaoho i etahi wa. Na, ka whakaiti ake i te wera, te wera mo tetahi atu meneti e 10 i raro i te taupoki. Ka tapiritia e matou he witi, he pīni, he kirīmi kawa ki te pihikete. Whakakotahutia, ka waiho ki te whakaheke i te wera iti mo te 10-15 meneti, kaua e wareware ki te whakaoho. E mahi ana matou i te pihi i runga i te tepu.
Nga karaihe, i roto i te pua nani
- 800 g o nga karaihe iti
- 1-2 tbsp. l. He papura Bavarian reka (ka taea te whakakapi ki tetahi ahuareka, ehara i te pua nani)
- 1 tbsp. l. te honi
- 3 pihi o te kāriki
- 1 tbsp. l. winika ranei wai 0.5 rēmana
- otaota hou (pi, te pāhiri)
- te tote
- 50 ml o te hinu huawhenua
Horoi me te harore maroke ka tunu katoa i roto i te paraoa kia whakapohehe rawatia te wai. Mo te wai whakapūkara ka uruhia e matou te tipu, te honi, te wai rēmana, te karika, te hinu huawhenua, me te tote i puta i roto i te press. Kohuati rawa tapatapahi, tapiritia ki te waikauru, uru, ringihia harore wera. Kia pai, kia ma i te wahi maeke mo te iti rawa o te ra. Mai i tenei wa ki tenei wa e uru ana tatou. Ko nga harore ka puta ki te koi, me te reka o nga reka. Ko te roa o to ratou tu, ko te ahuareka ake o era.
Nga harore i roto i te kohuka karika
- 500 karamu o veshenok (ka taea e nga mokomoko)
- 2 cloves o kāriki
- 1 tbsp. l. winika
- iti pai o te aniana matomato
- Tuhinga
- te tote
- pepa
- hinu hinu putirua mo te tunu.
Te tunu:
He harore ahau, kua maroke, kua tapahia ki roto i nga moenga reo. Na ka parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Ka puta te karaihe i roto i te press, ka ringihia ki te winika. Ka tunua nga harore wera i nga rihi hohonu i roto i nga papahanga, ia paparanga o te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te winika karika me te tauhiuhia ki te riki matomato me te greens. Me tu mo te 15-20 meneti. Kua rite nga harore.
Kohuatia ki te harore
- 8-10 karaoke nui
- 2-3 riki riki
- 1 kāreti
- 2 cloves o kāriki
- Te waipiro paraoa
- paprika
- te tote
- pepa pango pango
I te harore ka tangohia e tatou nga waewae, ka maamahia te potae i te kiri o runga, ka tapahia e tatou ki nga wahanga e 4. Kua horoia nga maoa me te tapahia ki nga wahanga e waru. Ka tapahia te karoti ki roto i nga waahanga kikokore, ka riringihia ranei ki runga i te kaute nui. Ka tapahia te karaihe ki nga paraharaha kikokore. Ko nga kai katoa kei roto i te ahua ahi, he pai te waihanga. Kohuatia nga mea katoa me te hinu huawhenua iti me te winika iti, te tote me te pepa iti. Me tunu ki te 180 ° C tae noa ki te tunu. Mahi ki te kirīmi kawa, tauhiuhia ki paprika.
Te harore o te honi kua oti te poro
- 500-600 g te waipiro
- 2 riki
- 1 te tōmato nui
- 150-200 g o te kirīmi kawa
- 3-4 cloves o kāriki
- Te tote
- Pepa
- te tihi ki te reka
- hinu hinu putirā mo te parai
Te tunu:
I runga i te paraihe paraihe pai, whakakotahi i nga harore i roto i te hinu putirā mo te 30 meneti, me te wareware ki te tote me te pepa. I tetahi atu panuku, paraihia te riki tapatapahi riki kia tae noa ki te koura, ka tapiritia ano te tihorea me te tapahia i nga poroporo tōmato angiangi, katoa mo te 10 meneti. I te mea ka rite nga ihirangi o nga pini paraoa e rua, hoatu nga mea katoa ki te kotahi, te tāpiri i te kirīmi kawa, te kāriki kapi, te huka mo tetahi atu meneti 10, tauhiuhia nga harore o te honi kua oti i te haupae.