- Pork - 200 Grams
- Poru ate - 350 Grams
- Pistachios - 70 Nga Korero
- Te kiri me te poaka (he roroa roa) - 120 Ree
- Cognac - 30 Maama
- Te taro - 50 Kerei
- Milk - 2 taonga. koko
- Nga otaota Provencal - Hei pangia
- Te tote, te pepa - Hei pangia
1. Haere i te ate me te poaka i roto i te mīhini kai me te whakakotahi. Ka tapahia te haurua haurua ki nga wahi iti. Peel te pistachios ka tapahia i te hawhe. Ko te taro ka tunua ki te waiu. I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te kai miihi mai i te ate me te kai, nga mowhiti, te hawhe pistachio, te tunu taro me te whakanui i te reka ki te reka. Tāpirihia te pīni me te uru pai. 2. Whakaritehia to tatou papatipu mo te 20 meneti. I tenei waa, whakamahana i te oumu. Kohia te paraharaha ki te pepa pepa. Tuhia nga rau o te pakaru i runga i te ahua me te hawhe o te paraoa. Ko te taangata kei te taatai, kei te pai. Whakawhānuihia nga toenga o nga pistachios ka tohatoha ano i nga pepa o te piripiri. 3. Tuhia te toenga o te toenga i runga i nga pepa, ka hipoki ki nga waahanga whakamutunga o te pakaru. Hokihia ki te pini me te wawahi i te press. He mea nui kia kore he mea i te wa o te whakarite i te pâti. Makahia ki te oumu mo te 50 meneti. I muri i taua, tango i te pepa mai i te pate me te whakamakuku i te wai hua. Ki tenei wai, ringihia te pate ki runga, ka hipoki ki te pepa, ka maka ano ki te oumu mo te 40 meneti. Tangohia te pepa ka waiho i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 20. Whakakapihia te papaa paraoa, whakawhiti ki te rihi ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora. A, no te mahi, tapahia te pate ki te poro.
Nga Mahi: 6-8