- Gelatin - 25 Grams
- Te wai pati - 240 milliliters
- Sugar - 420 Grams
- Whakapirihia te tirikara - - Hei reka (reka ki te whiriwhiri mai i)
- Te tote - 1/4 Te tipu
- Erangi ma - 2 nga wahi
- Vanillin - 1 st. he koko
- Te paura te paru - 40 Ngarei
- Starch - 25 Grams
Ringihia te gelatin me te wai matao ka waiho mo te 5 meneti. I roto i te ahi ka hoatu he pata o te huka, te tirikara, te tote me te hawhe karaihe wai. Ka whakatairangahia te kaha ki te wera reo mo te 7 meneti. Kia ngohe te huka, horoia te wera me te tapiri i te gelatin. Kia ngohe te rewhare. Whakanohoia te pupuhi i roto i te peihana hohonu, ringihia i roto i te wai katoa mai i te paraharaha me te panui me te kaitautoko, te hinu ranei i te tere tere. I te wa e whakatupuria ai nga purapura me te ranunga gelatin, ka whakauruhia te vanillin ki reira ka haere tonu ki te pupuhi ki te papatipu matotoru. Na ka tika te tango i te pepa tunu ka pania ki te hinu, me te hinu i te paraharaha, ka ringihia ano he puranga ki runga. Tuhia i runga i te mata katoa. Kawe, kaore e hipoki, ka tango ranei i roto i te pouaka whakamātao, me waiho e koe mo te iti rawa i te 3-4 haora. I muri mai, uruhia te hika me te huka. Tauhihia te papatipu i nga taha e rua. Na reira, kaua e KAUPAPA i mua i te ringihia o te papatipu ki te papa tunu tunu, tauhiuhia ki te ranunga o te hika me te huka. Ko nga ahua mo te pihikete me te maripi koi ka hangaia nga ahua e hiahia ana koe mai i te pereti i hangaia.
Nga Mahi: 10-12