Ko nga pancakes he maimoatanga tino pai, he mea tunu i nga hapu katoa. He maha nga wa e ki ana ratou i etahi kai, kia nui ake te reka o te rihi, me te pai ake. Ka taea te kai, te tiihi, nga oriwa me nga hua, te harore me te ika iti. He maha nga tikanga tunu kai, a ko ta matou e tuku atu ai ki a koe he mahinga takahanga maahi-taahiraa, me pehea ki te whakarite i nga mea reka me te makona ki nga pancakes. Ka whai tahi nga tohutoro me tetahi pikitia e rite ana.
Te whakakii i nga kai, te tunu me te whakaahua
Ko te whakarite mo nga pancakes e mahia ana e te kai ka tino makona, ka reka hoki te rihi. Mo te tunu, ka taea e koe te tango i te pipi me te poaka. I roto i te take o te kai pipi, ka taea hoki e koe te tapiri i te poaka poaka. Ko te whakakī i te kai kua rite noa ake, ehara i te roa.Ngā kai e tika ana:
- Meat (mīti, poaka rānei) - 300 g
- Riki - 1 pc.
- Kāriki - 2 pcs.
- Potae - 2 tbsp.
- Te tote, te pepa, te honi - ki te reka
Akoranga-taahiraa
- Ko te nuinga o te kai i te kai ka waiho i roto i nga pancakes mahana, ka tunu i mua i te tunu i te pokepoke. Te horoi i te kai, te tihi riki me te karika.
- Takahia nga kai i roto i te mīhini kai, ka tote me te pepa. Mai i nga mea kakara, ka taea e koe te whakauru i te pini, te coriander, te oregano me te nutmeg.
- Whakanohia te kai i roto i te parai parai, te hipoki me te korohuki mo te 20 meneti, te whakaoho i etahi wa.
- Tāpirihia he pata iti - na ka ngawari te miniti. Kua rite te whakakī!
He whakairo pai mo te pancakes, he tunu me te whakaahua
Ko tenei whakakī whakamiharo e hiahiatia ana mo te kai i te pancakes reka. Whakapaia kia kaua he uaua, me te wa roa ka roa te 15-20 meneti. I roto i te kupu, he reka reka, ka pakaru! E rua nga huarahi hei whakarite i te whakairi: me te hua manu me te kirīmi kawa. Ka whakaarohia e tatou te tunu tuarua - i runga i te kaupapa kirimiri kawa me te tua o te wai kohua.Ngā kai e tika ana:
- Te tihi - 500 g
- Te kirīmi kawa (20%) - 4-5 punetēpu.
- Te wai kohua - 1-1,5 kapu
- Raina - 3-4 punetēpu.
- Te paura me te huka - 3 tbsp.
Akoranga-taahiraa
- Ka maka e matou he karepe ki roto i te rihi hohonu, ka ringihia he wai wera, ka pai te waihanga me te whakamakuku i te wai, ringihia ki te wai wera ma.
- I roto i tetahi peihana rereke ka tukuna e matou te tiihi me te uru ki te huka me te paura. Tāpirihia te kirīmi kawa.
- Whakauruhia te wai me te karepe me te whakauru ki te whakakī, uru pai.
Te paraoa tipu mai i te ate, he tunu me te whakaahua
Ko te ate he tino whaihua me te iti-calorie i-hua. Ko te whakarite i te ate e kapi ana ki nga pancakes, kaore koe e miharo anake i to hoa aroha me te reka rereke, engari ka tino whai rawa hoki mo te kai hauora. Ka taea te tunu tunu i tetahi ate: he heihei, he mīti, he poaka rānei.Ngā kai e tika ana:
- Hupa - 700 g
- Riki - 250-300 g
- Te tote, te pepa hei reka
- Hui hinu - 60 g
Akoranga-taahiraa
- Whakanohia te ate kia tino tapahia ki nga wahi iti.
- Kohuatia ki te tua o te wai (0.5 kapu), kia tae mai ra ano te wai ki te tunu. Kia mau tonu te ate ki te ahi ka huri te wai, ka horoi i te wai makariri.
- I roto i te parai paraoa pokepoke ka whakakinihia te hinu me te parai i te ate. Tāpirihia te aniana tapatapahi rawa.
- A, no te koura he riki, ringihia he wai iti ka tauhiuhia te ate ki te tote riki, te waatea me te pepa. Hurihia mo te 12-15 meneti.
- Kia rite te ate, whakamataohia, ka hurihia ki te riki i roto i te hinu. Kua rite te whakakī.
He kai reka mai i te heihei, he tunu me tetahi whakaahua
Ko tetahi o nga mea tino reka reka mo nga pancakes. He tino reka, he makona hoki te mahi. I roto i tona hanganga, i tua atu i te heihei, kei roto ano hoki te tiihi, te karika me te riki. Ako ki te hanga i tetahi mahinga heihei mo nga pancakes.Ngā kai e tika ana:
- Pīni heihei - he hawhe hekere
- Te kirīmi kawa - 1,5-2 tbsp.
- Kāriki - 2 poro
- Riki - 1 pc.
- Potae - 2 tbsp.
- Te kareti - 100-150 g
- Te hinu putirā
Akoranga-taahiraa
- Kohia te kai heihei, tapahia me te tunu mo te hawhe haora i runga i te wera reo.
- I tenei wa, tapatapahia nga aniana me te parai noa i te hinu huawhenua me te toenga o te tote.
- Kai te kai i roto i te mīhini kai me te hono ki te riki.
- Te tapatapahia rawatia o te karariki, uruhia ki te tihi tunu me te kirīmi kawa. Tāpiri ki te heihei, te tote me te pepa.
He pancakes reka ki te whakakī i te panana, te tunu me te whakaahua
Ko te whakarite o tenei pepa he mea rereke te ahua, he whakamahi i te tikanga kai reka "he rama" - te hanga i tetahi rihi i roto i te ahi taiao. Ko te paraoa o te pounamu ka tipu ki te waipiro kaha, ka tahuna! Na te pancakes me te panana ka whai ahuareka reka.Ngā kai e tika ana:
- Butter - 3 tbsp.
- Panana -2 pcs.
- Rum or cognac - 50-70 ml
- Vanillin - 1 tsp.
- Sugar - 0,5 kapu
- Huanamona - i te pito o te maripi
- Te tote
- Te waipiro kua pakaru
Akoranga-taahiraa
- Te huka me te pata (ma te 1-2 meneti) i roto i te parai, ka maka i te panana tapatapahi, te tote, te hinamona, te vanillin me nga meneti e rua atu i te wera i roto i te parai.
- Tangohia mai i te ahi, te whakainumia o te waipiro, ka tohua ano i te oumu me te tahuna! I muri i te mura, kua rite te whakakī.
He pai te tipu o te aporo mo nga pancakes, he tunu me tetahi whakaahua
He tino whakamiharo tino whakamiharo, i hangaia i te aporo. Ko te rihi ki reira ka puta ke te ngawari, te ngawari me te tino reka. Ako ki te hanga i tetahi kai reka aporo.Ngā kai e tika ana:
- Apple - 2-3 pcs.
- Te wai kawa - 1 pc.
- Vanilla - 5-7 g
- Pita - 1.5-2 tbsp.
- Starch - 1 tbsp.
- Sugar - 2 tbsp.
- He wai iti
Akoranga-taahiraa
- Mukua nga aporo, ringihia te wai rēmana, ka maka ki te wera iti mō te 3-5 meneti.
- Tāpirihia te pata, te huka me te vanilla. Kia haere tonu ki te whakaiti kia tae noa ki te whakaheke i te wai.
- Ringihia i roto i te wai me te paraka me te kawe mai i nga aporo ki te whewhe. Tangohia mai i te wera me te tatari tae noa ki te whakakake.