- kawaretere kawa - 240 Ngare (mai i te 62 ki te 70% te koko)
- te huka - 3 nga taonga. koko
- koko puehu - 2 st. koko
- te kawhe o te kawheaho - 1 tīpune
- wai - 7 Art. koko
- cognac - 1 st. he koko
- hua nui - 3 nga wahi
- tote - 1/8 tīpune
- miraka kawa - 1 kapu (me te 2 punetēpu cream)
1. Motuhakehia te tiakarete. Te tihi, te whakaheke i te tiakarete, te 2 punetēpu o te huka, te puehu koko, te espresso, te wai me te cognac i roto i te peihana o te ipu, whakanohoia he kohua me te iti o te wai kohua mo te 2.5 cm. 2. Patupatua i te waiu hua, 1 tīpune o te huka me te tote i roto i te peihana mo te 30 hēkona. Ringihia te ranunga hua manu me te tiakarete rewa, ka whiua rawatia. Tukua kia whakamatao kia tae noa ki te mea he iti ake te mahana o te ranunga i te mahana o te ruma, mai i te 3 ki te 5 meneti. 3. I roto i te peihana pokekore, ka whiua nga pihi hua manu me te kaitautoko i te tere o te reo ki te pahuhu, 1 ki te 2 meneti. Tāpirihia te toenga 1 tīpune o te huka, whakapiki i te tere, me te poro mo te 1 meneti. Tāpirihia kia kotahi hauwhitinga o nga paanga whiu i roto i te ranunga karakarete me te uru ki te mokowhiti. Tāpiri koahia te toenga o te manu me te whakaoho. 4. Pupuhi i te kirīmi me te kaitautoko i te tere o te reo tae noa ki te tīmatanga o te whakatipu, mo te 30 hēkona. Whakanuia te tere ki te nui me te whiu mo te 15 meneti. Ma te whakamahi i te mokomoko kapi, ka tautuhi i te kirini i roto i te kiripiri-huapi me te whakaoho. Whakanohia te pounamu i roto i te 6, te 8 ranei o nga pata, o nga karaihe takitahi ranei. Kapi ki te takai kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora. Ka taea te penapena i roto i te pouaka whakamātaoho mo te 24 haora.
Nga Mahi: 6-8