- te huka - 1/2 kapu (miraka miraka)
- pata pata - 3 Art. koko (miraka miraka)
- te tote o te moana - 2 Pinches (miraka miraka)
- kirīmi matotoru - 1/3 kapu (miraka miraka)
- te paraoa buckwheat - 3 Art. koko
- paraoa - 3 Art. koko
- te huka - 1 st. he koko
- Te tote o te moana - 1/8 Te tepepe
- miraka - 1/2 kapu
- hua nui - 2 nga wahi
- pata pata - 3 Art. koko
- te paura huka, mo te tauhiuinga - Hei pangia (ki te hiahiatia)
1. Hanga caramel te tirikara. Te huka i te huka i runga i te wera reo i roto i te tipu nui o te 1 rita. Kuki, te whakaoho, tae noa ki te huka he ahua pai te tae. Tāpirihia te tote o te moana me te pata. Kia tae noa ki te rewa o te hinu. Whakaitihia te wera me te paraire i roto i te kirikiri matotoru, me te whakaoho tonu. I tenei wa, ka pupuhi te ranu. Patupatua kia tae mai ra ano te ranu kia rite tonu te rite. 2. Waiho atu. Kei te rite ki te penapena i te ranu i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te 1 wiki. I mua i te taviniraa, maama te mahana. 3. Hanga he pancake. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Te whakamahi i te witi, te paraoa buckwheat, te paraoa, te huka, te tote moana, te waiu me nga hua i roto i te peihana. Murihia te pata i roto i te parai paraoa me te diameter 30 cm, ka makahia te rino. Waihokihia te pata pata i runga i te mata katoa o te parai. 4. Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te parai parai ka waiho ki te oumu. Ka tunuhia mo te 15-17 meneti kia pahemo te pancake ka paku noa ki nga taha. Whakanohia te pancake ki runga i te rihi me te tauhiuhi ki te huka huka (mehemea ka whakamahia) ka riringi atu i te tirikara tunu miramera. 5. Tapahia te pancake ki nga haurua ranei nga poro ka mahi tonu.
Nga Mahi: 2-8