He kai reka mo nga huawhenua me nga ika I Rusia me era atu whenua Slavic, kaore i te tino pai nga tipu rerekē. E whakamahia ana i taua wahia te ranu tōmato (ketchup), te mayonnaise me te ranu haroti i nga wa katoa, ka whakamahia hei tunu i nga rihi wera me nga huamata. Ahakoa i Te Tai Hauauru - i Ingarani, Itari, me te nuinga o te Pakeha, e kiia ana ko te wahi whanau o te maha o nga momo momo kai, kaore he kai kotahi. Ko nga Pakeha he putea mau, a ko te nui o nga rihi reka i hangaia e nga rangatira o te Kuini he tohu tenei. Kua roa kua mohio ratou ka taea te huri i te rihi tawhito ki te mahinga pai ki te awhina i te ranu pai, ka whakauru atu i te ahua hou me nga tuhinga reka ki reira. I tua atu, ko te whakamahinga o te tunu he nui te momo i te tahua, i ia wa ka tino rereke te reka o te rihi kotahi. Hei tauira, he maoa kai, he mea tino maoa me te hohoro, ka maoa nga rihi mai i nga rīwai me etahi atu huawhenua. Kaore e taea te whakatutuki i tenei awangawanga ma te whakainu i te rihi taha me te kirimini kawa, te tohua ranei o te mayonnaise. Engari ko te pai o te wōnati, te kirīmi kawa, me te greens ka hanga i te paraoa māmā hei kai reka.
Kai:- Te kirīmi kawa 100 g
- Poroke 150 g
- Pihi hou 0.5 paihere
- Te hinu hinu paraoa hinu 1 tbsp. l.
- Te wai kohuatia 2 tbsp. l.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te ranu e hiahia ana koe ki te 0.5 kapu o te tihi kapi, te kirimiri kawa kaua e iti iho i te 20% nga ngako, he paihere iti o te pi, te hinu huawhenua, te tote, te pepa hei reka.
- Hipanga 2 Horoihia nga greens kia tino horoia.
- Hipanga 3 Hono 0.5 kapu o nati paraoa, 1 tbsp. hinu hinuwhenua, 2 tbsp. te wai kohua, te kirīmi kawa, me te tihi o te pepa pango pango.
- Hipanga 4 Whakaauau kia tae noa ki te maeneene, te tote i te tote ki te reka. He pai te pai o te ranu ki nga pihi rīwai, pancakes me ētahi atu rihi mai i nga huawhenua ranei ika.