He ataahua, he reka nga ika a Salmon. Ko nga rihi mai i te himona he rongonui, he rongonui hoki. I roto i te hoko o te ramoni e kitea ana i roto i te ahua tio, he tote, he paowa. Heoi, ki te whiriwhiri i. Whakaritea te ramoni puta noa i te ao, me nga waahi katoa kei roto i nga tohutao. Engari mo te tunu mo te hamoni, i konei hoki, he tinihanga. Ko te nuinga o nga wa, he tino paerewa tenei, he tunu tuku iho, engari he tohunga mo te kai maoa e hiahia ana ki te tuku i tetahi mea hou, taketake. Kaore he tino uaua ki te hama. Mena ka whakamahere koe ki te mahi i te hamoni salut i runga i te tepu, me whakarite wawe, no te mea e hiahia ana koe ki te tote tote mo te iti rawa 12 haora. Ka taea te kite i te tunu mo te parai salutana ki konei ka whakamahia i tetahi wa. Mahihia te kawa o te salut salutana ki nga rīwai e kohuatia ana, he pai ake te kore e tino pai.
Kai:- Kāriki 2 pcs.
- Kati maroke 5 g
- Salt 1 tsp.
- Tuhinga o mua 500g
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Ko te hinu putirā i te putirā hinu 1 st
- Hipanga 1 Tangohia nga putea o te Hamoni Atawhai hou. Mena ka mau koe i te ika tioka, ka tango mai i te parani mo nga haora 5-6 i mua i te tunu kai.
- Hipanga 2 Tapahia te ika ki nga papa iti ka horoi, tango i nga pauna.
- Hipanga 3 Tapahia katoatia te karika.
- Hipanga 4 Tangohia etahi ika iti, te tote i ia taha, ka maka ki te raro o te peihana i tetahi papa. Te wa katoa ki te pepa pango me te pi maroke, ka riringihia he wahi karika.
- Hipanga 5 Whakapaia ano nga taahiraa mo nga toenga o te ika ma te waiho i runga i te papa o mua. I muri i to taatai i nga pihi katoa, hoatu he peihana ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
- Hipanga 6 Tangohia te ika mai i te pouaka whakamātao, whakakiia ki te hinu putirā. Me paku atu te hinu ki te paparanga o runga, kia nui atu pea i te 1, 5 kapu.
- Hipanga 7 Te hipoki i te peihana ki te kiriata me te pouaka pararani mo te iti rawa i te 12 haora.
- Hipanga 8 I muri i te 12 haora, kua rite te ika. He angitu te tunu mo te parai salut!