I te tuatahi, i karangatia te keke ehara i te mea ki a tatou he pancake reka hou, engari he taro. Ko te mea noa iho kaore i taea e o tatou tupuna te tunu i nga pepa piripiri, a, ko te ahua o te waahanga o te waa te mea tinowari. Engari i roto i te Central Asia, ka whakaarohia nga keke paraoa hei momo matua o te paraoa, ka whakaarohia ano ko te rihi o te motu.
Ko nga tortillas i roto i te parai
Hei whakarite i te kai reka, ka hiahia koe ki te whakatipu i nga kai e whai ake nei:
- kohua - 4 tbsp.
- hua - 1 pc.
- wai - 1 karaihe
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp.
- te huka - e rua nga tīpune
- te tote - te tīpune me te kiriata
- greens tino pai (riki, te pahiri, te kumine, te koriri, me etahi atu)
Ka timata tatou ki te whakarite:
- Ka whiua nga pi ki te huka me te tote. Na ka ringihia i roto i te wai ka tapiritia nga greens tapatapahi.
- Me whakakotahi te ranunga me te āta whakapiki i te paraoa paraoa.
- Me pokepoke te paraoa pokepoke me te wehewehea ki nga poari rite. Ka takatakahia, ka paraihia e tetahi o nga kaitohu ki te hinu hinu huawhenua i mua i nga taha e rua.
- Ki tenei tohutao, ka taea e koe te whakauru noa i etahi kai ki to koe ake reka.
Te tunu mo nga tortillas tiihi
Hei whakarite i tenei rihi reka me te makona kaore koe e hiahia kia nui te kai me nga mahi, a, ka koa to whare ki tenei kai reka.
Kai:
- pakeke te tihi - 100 g
- hua - 2 pi.
- te kirimiri kawa kawa ranei te kefir - 2 tbsp. l.
- paraoa - 3 tbsp. l.
- te hinu tunu mo te parai
- te tote me te greens ki te reka
Ka timata tatou ki te whakarite:
Tuatahi ka hiahia koe ki te patu i nga hua me te kapi i te cream / kefir kawa ki a ratou. Na ka horoi i te paraoa, ka whakakotahi i te ranunga.
Me tino tapahia nga karihi, me pania te tiihi ki runga i te papaiti iti. Tāpirihia ēnei kai ki te paraoa pokepoke me te uru pai.
Ko nga keke keke parai kei roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua i mua. Ka ringihia te ranunga ki roto i te raupapa me te parai mo te whitu meneti i ia taha. Mai i te paraoa pokepoke he wewete, ka huri i ia keke me nga rua e rua, me te taupoki ranei.
He keke paraoa
I roto i te nohopuku, kaua e whakaheke koe i te maimoatanga. Ki te whakarite i tetahi rihi, kaore e hiahiatia ana e koe he maha o nga kai, engari ko etahi o enei ka taea te hoatu i te keke he painga motuhake me te uara kai.
Mo te whakarite, tango:
- E rua nga karaihe paraoa
- He karaihe wai
- Te hinu huawhenua - 3 tbsp. l.
- He ringaringa o nga purapura heamere
- Te tote me te taatai ki te reka
Ko te whakaritenga o te whakarite ko:
Ka ringihia te wai ki roto i te putea, ka tukuna ki te ahi mo te kohua. I tenei wa, ka makahia e matou te paraoa me te tapiri i te tote, te hinu, te pakihi, me te kanamere. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te waatea ki o nga mea kakara tino pai. Ka pangia te wai, ka riringi ki te oko paraoa ka timata ki te uru wawe me te kaha. Mena kaore i oti tenei, ka puta te paraoa ki te maroke. Na ka tatari mo te ranu ki te whakamakuku.Kia tauhiuhia te tepu ki te paraoa ka timata ki te wawahi i nga pihanga iti ka hurihia ki te keke paraoa ka tunua ki runga i te wera reo i roto i te parai kaore he hinu.
He tino ngawari enei tohutao, a, kaore e hiahiatia ana e koe te nui o te mahi mai ia koe, a, ki te whakaatu koe i to whakaaro me te whakauru i nga kai ki a koe, ka whiwhi koe i nga tortillas ngawari me te reka hou me te reka rereke.