I te tau 1646 i roto i te pukapuka "Hesperides" Ferrari te whakaahua i tenei hua makutu.
Heoi, ko te whakaahuatanga tuatahi o te kumquat i kohikohia i te tau 1912 e te kaitoi a Ahitereiria Trabiu. E ai ki tana tuhinga, ko te kinkan he rakau pupuhi me nga hua iti o te koura, karaka, karaihe-orange ranei. E 5-8 nga mokupuku i roto i te kopu, he maha nga purapura. Ko nga hua ka tupu i te Hui-tanguru-Maehe. He ngohengohe, he pai mo te kai. He kakara nui, he reka te reka o te reka.
I tenei ra ka tupu te kumukiti ki Haina, Hapani, i etahi wa i Georgia, i Iharaira, i Spain, i Parani, i nga whenua katoa o te Hauauru-a-Kiwa. I roto i te momo Fortunella, ko te kumquat he Japanese (F. japonica Thunb.).
Ko nga hua o te rakau iti ka kai tahi me te kiri, ka rereke ki te karaihe me te mandarin. Ko te reka o te pupuhi he paku ngawari, a ko te kiri he tino reka, he putea iti. Ko tenei huinga e tuku tahi ana i te reka reka. Mai i nga hua o te kumquat ka puta mai he kakara kakara reka citrus.
Ngā āhuatanga whai hua o te kumquat.
He nui te maha o nga huinga whai hua o te Kumquat. Na, ko te hua ka whakapai ake i te pūnaha paramanawa. Ka whakaoho i te ahotea, ka whakaora i te ahuareka me te manawa pouri. Kei roto i te Kumquat nga huanga whakakorenga. I etahi waina o Haina, me te awhina i tenei hua, ka pangia te mare me te makariri.
Kei roto i te kumquat te huaora C me te P, pectin matū. I te kumquat kahore he purapura. He nui te hinu o nga hinu.
Ko Amazing te taonga o te kumquat ki te whakakore i te mate o te mate. I Haina, i muri i nga hararei hari e tika ana ki enei hua. A, no te mahi i te whare o muri mai, kia tino mohio ki te hoko kumqut. E kore ano hoki e tahuna i te ata.
Ko te kuku i te tunu.
Ko te hoko i te hua huawhenua i Ruhia ehara i te uaua. E hokona ana i roto i tetahi mahinga hokohoko me nga utu mai i te 50 ruble mo te 1 kg.
Na tona reka reka-nui, he maha tonu te whakamahinga o te kumquat ki te hanga i nga hua reka, te mimi, te mimi. Ka maroke ranei, ka makahia ki te huka me te huka paura.
Mai i te kumquat ka taea e koe te whakarite i tetahi ranu reka mo te ika me te kai. Ko te Kinkan he kai reka mo te cognac, whiskey. Ka hoatu te reka taketake ki te cocktails.
Ka kawea mai e matou ki a koe etahi momo rihi ma te whakamahi i tenei hua makutu.
He moa ngawari me te kumquat.
Me 200 karamu o te kumquat, 1.5 kg o te heihei heihei, 2 punetēpu o te tote, te laurel, 3 koko o te karami karaka (jam).
Whakanohoia te kikokiko i roto i te pokepoke, tunua i roto i te oumu i te 180 ° C mo te haora. Tāpirihia te kumquat, kapi ki te mimi karaka, ka maka ki roto i te oumu mo etahi atu meneti e 20. I roto i te wai hua, hurihia etahi rau o te laurera ka waiho mo etahi atu meneti 10, tae noa ki te ahua o te pirau reka. Ka taea e koe te whakapaipai i te rihi me te kumquat. Ka miharo o au kararehe i te reka o te kai.
Pork ki te kumquat.
Me 1 kg o te poaka, 400 karamu o kumquat, 100 go te honi, 3 punetēpu o te tote, he pepa iti.
Tapahia nga pihi ki te tote me te tauhiuhi i te pepa nui, waiho i roto i te oumu mo te 40 meneti. Kumakoto i roto i te hirikara huka tae noa ki te homai wai. Hurihia ki te honi. 20 meneti i mua i te rite o te poaka, ringihia te rihi ki te ranunga o te wai o te kumquat me te honi. Whakaturia nga hua i runga i te poaka. Kohuatia mo tetahi atu 20-30 meneti. Ko te reka tino reka o te poaka ka whakamanahia ki a koe!
Jam mai kumquat.
Ka hiahia koe ki te 300 - 400 karamu o te kumquat, 100 go te tirikara huka, 50 g o te whakatairanga hou.
Tapahia nga hua ki nga wahi e rua. Ringihia te tirikara huka (100 g), ka tapiritia he pini iti, ka kohuatia mo te 20 meneti. Kua rite te reka rekareka!
Rum me te kumquat
Ka hiahia koe 200 go te huka, 400 ml o te mini, 400-500 g o te kumquat.
Rinate te kumquat, pangia e te toothpick, waiho i roto i te kohua wai. Blanch mo te 5 meneti. Whakatakotoria te wai. Meinga te hua. Tuhia nga oko hiri, te huka me te rama. Katihia nga oko. Kua whakaritea te Kumquat mo nga marama e toru. Ko nga hua hua ka taea te kai pera me te mea i whakamahia i roto i nga huamata hua.
Ka kitea he whakautu i roto i nga ngakau o nga wahine wahine, he pai te ahua o te kumquat hua Japanese. Homai he reka hou ki nga rihi tawhito e whakamahi ana i te "aporo Japanese".