- raihi - 1 karaihe
- tea matomato - 1 karaihe (rau)
- te tote - 1 Hei pangia
- Te wai - 300-500 miriona (80-85 te nekehanga Celsius)
- gemmaytya ranunga - 1-2 tīpune
Ko te riki ka tunu noa i runga i te parai maroke me te paraihe tae noa ki te parauri koura. He pai ake te hoko raihi Japanese, e kitea ana i runga i te papa mo te sushi. Waiho te raihi ki te raumati i runga i te rihi rereke. Whakaranuhia ki te tea matomato. He pai nga tipu me nga pupuhi mo tenei inu, engari ka taea te whakakapi ki tetahi tea matomato kaore he hua me te reka o te hua. Me rongoa te ranunga hua i roto i te pouaka hiri hei tiaki i te kai. Whakamahia hei hiahiatia. Kohuatia te wai kohua me te tuku ki te whakamatao ki te pāmahana o te 80-85 nekehanga. Kaua e hohoro ki te ringihia he wai ki te wai kohua kia ngaro ai etahi o tona pai me tana reka. I etahi mahinga nui nui ka taea e koe te hoko i te gemmaytya kua oti te hanga, engari ka nui ake te ahua o te putanga me te tino whai hua. Whakamahia te tea mo te 3-5 meneti i runga i te kaha e hiahiatia ana, ka mahi tonu i te ripanga. Na ka pai ake te tii i te aroaro o nga manuhiri, he mea whakarite ki a Iapana.
Nga Mahi: 1