Nga rongoā a te iwi mo te whakakahoretanga o te mate.
Te werohanga i nga toenga.
Hei whakarite i te whaowhia, he mea tika ki te whakauru i te nui o te waipiro 90%, te honi me te waipiro hou o te wairangi. Whakaranuhia nga mea katoa ka maka ki roto i te pouaka whakamātao. Whakauru mo nga wiki e rua. I muri i tenei, tango i te hawhe haora i mua i te kai, e toru nga wa i te ra, 30 ml ia. Ko te tikanga tenei o te mahi hamani ki roto i nga marama e ono.
Nga purapura otaota.
Hei mahi i te whakawhitinga o te paraharaha i whakamahia he ranunga o te otaota. Ki te mahi i tenei, me whakauru koe i nga wahanga e rua o te chamomile, e rua nga waahanga o te tipu otaota, tetahi waahanga o te rau karepe, e rua nga wahi o te tarutaru o te aho, me tetahi o nga hua tipu. Ko te kohikohinga o nga otaota he oneone, he pai te whakauru. I muri mai, ko te kohinga otaota o te whenua, i te nui o te rua tīpune, he mea tika ki te riringi he hawhe rita o te wai kohua me te roropi i roto i te kakahu mahana. Whakamahia te rima ki te ono haora. I muri i te wa kua pahemo, ka whakamakuku. E inu ana i te waipiro, i te hawhe kapu, e toru nga wa i te ra, i mua tonu i te kai.
Ko te karaihe e toru-tae.
E rua punetēpu o te otaota hei riringi i nga kapu e rua o te wai kohua me te tohe kia rua haora. Whakamahia te whaowhia te mahana, te toru o te ra, te hawhe karaihe, te hawhe haora i mua i te kai.
Gryazhnik.
Ko te 30-50 karamu o te tarutaru otaota e tohe ana i roto i te rita o te wai kohua. Whakauru me te tono mo te hawhe kapu, e toru nga wa i te ra, i mua i te kai.
Te kaukau otaota.
E tūtohu ana kia tangohia nga pati otaota i ia ra mo te toru tekau meneti. Te tihi: te tipu, te pupuhi, te whara, nga pakiaka me nga rau o te tataramoa, a Hiruharama artichoke. E 36 nga nekehanga ko te wairangi o te wai. Tangohia he pati mo te marama.
Ka taea e koe te horoi me te tapiritia o te whakapaipai o te kaokao whero me te chicory. Ka tangohia nga otaota i roto i nga waahanga rite. Mena ka mamae nga hononga o nga ringa, ka taea e koe te peke ringa ringa.
Eggplant.
Hei rongoa mo te mate, ka kai i te huawhenua.
Te pehi me te pepa.
E rua nga pepa kawa ki te wawahi, ka tohua he punetēpu o te tipu-tarutaru me nga punetēpu e rua o te kerosene. Ka ringihia te ranunga ki te hawhe rita o te waipiro 45%, vodka rānei. Kia kotahi tekau ma rima nga ra e tohe ana i roto i te pouri, ka pania te whaowhia ki nga wahi mamae.
Pati me nga kai.
Mo te maimoatanga ka whai hua ki te aro ki te kai huawhenua me te horoi i roto i te pati mo te toru nga wa i te wiki, te horoia i te honi tunu i roto i nga hononga. He ika (kaore i te rua i te wiki, 150 g ia whakaaetanga). Engari i te tea he pai ake te whakamahi i te whaowhia o te kāreti me te remu.
Te tote.
I roto i tetahi oko e toru-rita kia hoatu e rua, e toru nga punetēpu o te otaota otaota, rau o te birch me nga hiwi o te tihi mohoao. Ki te koha, ringihia he wai wera, ka maka ki runga i te pati maama mo nga meneti e rua tekau. I muri i taua, tuhia ki reira nga punetēpu e wha o te tote. Ko te kakahu Woolen kia whakakiihia i roto i te otinga hua mo etahi meneti. Na ka maroke. Hoatu ki tetahi wahi mamae. Ka awhina te tote ki te tango i nga mea kino i te rohe o nga hononga.
Ngā kohinga me te makariri.
I roto i te paraihe he hukarere ranei he hukarere, he mea takai ki roto i te kiri, ka maka ki nga hononga mate. I muri i te tekau nga meneti, ka puta te ahua o te ngana me te tahuna ki te rohe e pa ana. Me tatari mo te meneti me te tango i te moenga ki te makariri. Na ka pokepoke me te whakamau i te hononga. I muri i te makariri, kaore te mamae i te wa e kohikohi ai. Ka tuaruatia te tukanga e rua nga wa ki te wawahanga o nga meneti tekau. Me whakahaere tenei tikanga mo te maimoatanga i roto i nga ra e rua tekau.
Mo te maimoatanga whai hua o te mate, ko te mea tino nui ka uru atu ki te taote mo te toronga tika me te maimoatanga kua whakaritea. Me korero ki te taote, me te mea ka mate te mate.